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Soupe de pénicilline

Soupe de pénicilline réconfortante et savoureuse

Découvrez cette soupe de pénicilline réconfortante, parfaite pour nourrir l'âme avec des saveurs italiennes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Soupes
Cuisine: Italienne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Bouillon
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive Utilisez de l'extra vierge pour une qualité supérieure.
  • 1 unité Oignon Aucune substitution nécessaire.
  • 2 unité Carottes Peut être remplacées par des panais.
  • 2 tiges Céleri Remplacez par du fenouil pour un goût unique.
  • 3 gousses Ail Peut être augmenté pour renforcer la saveur.
  • 1.5 litre Bouillon de Poulet Utilisez à faible teneur en sodium.
  • 2 blancs Blanc de Poulet Les cuisses peuvent être utilisées pour plus de saveur.
  • 2 feuilles Feuilles de Laurier Retirez avant de servir.
  • 1 cuillère à café Origan Herbes sèches peuvent être utilisées.
  • 1 cuillère à café Thym
  • au goût Flocons de Piment Rouge À omettre pour une soupe plus douce.
  • 100 g Pâtes Omettre pour une version sans gluten.
  • 1 unité Jus de Citron Essentiel pour l'équilibre.
  • un bouquet Persil Frais Peut être remplacé par du persil séché.

Equipment

  • grande casserole

Method
 

Instructions
  1. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, les carottes en dés et le céleri. Faites revenir environ 5 à 7 minutes.
  2. Incorporez 3 gousses d'ail émincées et faites cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que l'ail devienne fragrant.
  3. Versez 1,5 litre de bouillon de poulet et ajoutez 2 blancs de poulet. Assaisonnez avec 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café d'origan et de thym, et des flocons de piment rouge si souhaité. Mijotez pendant 25 à 30 minutes.
  4. Retirez le poulet et effilochez-le. Remettez-le dans la soupe en remuant bien.
  5. Ajoutez 100 g de pâtes et faites cuire selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes.
  6. Incorporez le jus d'un citron et un bouquet de persil haché. Ajustez l'assaisonnement et laissez mijoter 1 à 2 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1bolCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 25gFat: 10gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 3gSucre: 5gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 50mgFer: 2mg

Notes

Cette soupe de pénicilline est parfaite pour nourrir votre esprit et votre corps, tout en étant adaptée à diverses préférences alimentaires!

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