Aller à la recette Imprimer la recetteLa douceur des premières lueurs du matin évoque souvent l’envie d’un petit-déjeuner réconfortant et nutritif. C’est là que ma recette de Casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles entre en scène, une véritable fusion entre bien-être et gourmandise. Non seulement cette préparation est idéale pour ceux qui veulent démarrer la journée avec un repas sain et riche en protéines, mais elle se prépare également en un rien de temps. Le mélange crémeux du fromage cottage et la légèreté des myrtilles juteuses créent une harmonie parfaite, tout en étant faible en sucre et facilement adaptable pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Que diriez-vous de découvrir comment transformer vos matins avec cette recette savoureuse et pratique ? Pourquoi essayer cette casserole au fromage cottage ? Simplicité : La préparation est rapide et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait un choix parfait même pour les matins chargés. Riche en protéines : Grâce au fromage cottage, ce plat offre un excellent apport en protéines, satisfaisant vos besoins nutritionnels. Flexibilité : Adaptable aux préférences alimentaires, il peut facilement devenir sans gluten ou même végétalien avec quelques substitutions simples. Délicieux mélange : Les myrtilles juteuses ajoutent une douceur naturelle, rendant cette casserole à la fois gourmande et saine. Polyvalent : Profitez-le chaud au petit-déjeuner ou froid en collation, il s’adapte à tous vos moments de gourmandise. Optez pour une touche légère accompagnée d’une cuillerée de yaourt grec ou d’un côté de fruits frais pour un impact encore plus nutritif. Ingrédients de la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles • Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une délicieuse casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles, saine et pleine de saveurs. Pour la base Fromage cottage – Apporte crémeux et protéines; remplacez par du fromage cottage sans produits laitiers pour une option végétalienne. Œufs – Agissent comme liant et ajoutent de la richesse; essayez des œufs de lin comme alternative végétalienne. Sirop d’érable ou miel – Sucre la préparation naturellement; ajustez la quantité selon vos préférences; utilisez de l’agave pour une version végane. Extrait de vanille – Rehausse la saveur; peut être omis pour un goût plus simple. Cannelle – Ajoute chaleur et profondeur; remplacez par de la muscade pour une autre nuance épicée. Farine d’avoine – Donne de la structure et est sans gluten; peut être remplacée par de la farine d’amande pour une version faible en glucides. Poudre à lever – Aide la préparation à lever et à obtenir une texture légère; assurez-vous qu’elle soit fraîche pour de meilleurs résultats. Myrtilles – Apportent douceur et nutrition; les fraîches ou congelées fonctionnent; ajustez le temps de cuisson pour les congelées. Sel – Équilibre les saveurs; utilisez du sel de mer pour un goût plus nuancé. Beurre ou huile – Pour graisser le plat; toute huile neutre fera l’affaire. Pour le service Yaourt grec – Ajoute une touche crémeuse lorsque servi en accompagnement; privilégiez une version nature pour plus de légèreté. Fruits frais – Parfait en accompagnement pour un ajout de couleurs et de nutriments. Instructions pour la Casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles Step 1: Préchauffer le four Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant ce temps, préparez un plat de cuisson de taille moyenne en le graissant avec un peu de beurre ou d’huile pour éviter que la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles n’accroche. Step 2: Mélanger les ingrédients humides Dans un grand bol, fouettez ensemble le fromage cottage, les œufs, le sirop d’érable (ou miel), l’extrait de vanille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Cela devrait prendre environ 2-3 minutes pour bien émulsionner tous les ingrédients. Step 3: Incorporer les ingrédients secs Ajoutez la farine d’avoine, la poudre à lever et le sel au mélange. Remuez soigneusement avec une spatule jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Laissez de côté quelques grumeaux pour assurer une texture légère dans votre casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles. Step 4: Ajouter les myrtilles Avec délicatesse, incorporez les myrtilles dans le mélange, en veillant à ne pas les écraser. Cela permettra de préserver leur forme et d’assurer des éclats juteux dans chaque bouchée de votre plat. Step 5: Verser dans le plat de cuisson Versez le mélange préparé dans le plat de cuisson graissé, en l’étalant uniformément avec une spatule en caoutchouc. Ce mélange crémeux fera une belle base pour la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles. Step 6: Cuire au four Enfournez la casserole pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez que le centre est bien pris et que le dessus est doré. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre ; il doit ressortir propre pour garantir que votre plat est cuit à la perfection. Step 7: Laisser refroidir avant de servir Une fois cuite, retirez la casserole du four et laissez-la refroidir légèrement pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se développer et facilitera la découpe pour servir. Vous pouvez déguster votre casserole chaude ou froide, selon votre préférence. Conseils d’expert pour la casserole de petit-déjeuner Texture parfaite : Mixez les ingrédients humides jusqu’à obtenir une consistance lisse sans trop battre les œufs pour éviter une texture dense dans votre casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles. Ajustez la douceur : Goûtez le mélange avant cuisson ; la douceur des myrtilles peut varier. N’hésitez pas à réduire ou augmenter la quantité de sirop d’érable ou de miel pour un goût optimal. Variété de fruits : Envisagez d’expérimenter avec d’autres fruits tels que les framboises ou les pommes coupées pour varier les plaisirs et personnaliser votre casserole. Contrôle de la cuisson : Vérifiez la cuisson régulièrement ; chaque four est différent, et le temps peut varier selon votre plat de cuisson. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson des centroïdes. Utiliser des ingrédients frais : Assurez-vous que la poudre à lever est fraîche pour garantir le meilleur risen et une texture légère, essentielle pour le succès de votre casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles. Servir avec des garnitures : N’oubliez pas de compléter votre plat avec une cuillerée de yaourt grec ou des fruits frais pour encore plus de saveurs et de nutriments ! Que servir avec la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles ? La combinaison parfaite d’accompagnements peut élever votre expérience matinale avec cette casserole onctueuse, tout en ajoutant de la fraîcheur à votre mug de café. Yaourt grec crémeux : Un ajout riche qui complète la douceur de la casserole, tout en boostant l’apport en protéines. Fruits frais colorés : Des tranches de banane ou des baies variées apportent une explosion de vitamines et de fraîcheur, parfaites pour équilibrer la texture crémeuse. Nuts croquants : Une poignée de noix ou d’amandes grillées ajoute du croquant et des graisses saines, rehaussant ainsi les saveurs subtils de la casserole. Thé ou café aromatisé : Une boisson chaude comme un thé chai ou un café à la cannelle accompagne délicieusement votre plat tout en apportant une note chaleureuse. Miel ou sirop d’érable : Un léger filet de miel local ou de sirop d’érable sur la portion finale peut accentuer la douceur naturelle des myrtilles. Compote de fruits : Une compote de pommes ou de fruits de saison sert de garniture fondante, ajoutant une touche de gourmandise et de douceur naturelle. Variations de la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles Personnalisez votre Casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles selon vos envies et découvrez de nouvelles saveurs tout en maintenant un équilibre nutritif. Fruits de saison : Remplacez les myrtilles par des framboises ou des fraises pour une variante estivale pleine de fraîcheur. Vegan : Optez pour du fromage cottage à base de plantes et des œufs de lin pour une option entièrement végétalienne. Sucre de coco : Utilisez du sucre de coco au lieu du sirop d’érable pour une touche caramel et une légère caramélisation en surface. Épices : Intégrez du gingembre pour une note épicée, apportant chaleur et profondeur à chaque bouchée. Version protéinée : Ajoutez une mesure de poudre de protéines à base de plantes dans le mélange pour augmenter encore la teneur en protéines de votre plat. Noix et graines : Parsemez de noix concassées ou de graines de chia sur le dessus avant la cuisson pour un croquant délicieux et une richesse nutritionnelle. Coulis de fruits : Servez avec un coulis de fruits rouges pour un ajout sucré et coloré qui réhaussera l’aspect ainsi que le goût de votre plat. Onctuosité accrue : Ajoutez une cuillère de yaourt grec sur le dessus juste avant de servir pour une touche crémeuse, parfaite avec des fruits frais. Conseils de stockage pour la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles Température ambiante : Ne laissez pas la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles à température ambiante plus de 2 heures pour éviter tout risque de contamination alimentaire. Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 7 jours. Cela permet de maintenir la fraîcheur et la texture crémeuse du plat. Congélateur : Vous pouvez congeler la casserole pour une conservation optimale jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien la couper en portions et de la placer dans des sacs de congélation pour éviter les brûlures de congélation. Réchauffage : Pour déguster votre casserole réfrigérée, réchauffez au micro-ondes ou au four à 175°C (350°F) jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Préparation à l’avance de la casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles La casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles est l’option idéale pour le meal prep, vous permettant de gagner du temps en semaine ! Vous pouvez préparer le mélange de fromage cottage, d’œufs, de sirop d’érable, et d’épices jusqu’à 24 heures à l’avance ; gardez-le bien couvert au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent tout en évitant le dessèchement. De plus, vous pouvez laver et congeler les myrtilles jusqu’à trois mois à l’avance. Lorsque vous êtes prêt à cuire, il suffit de plier les myrtilles dans la préparation et de verser dans le plat avant d’enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vous obtiendrez ainsi une cuisine savoureuse et pratique, parfaite pour des matins chargés, tout en gardant votre casserole aussi délicieuse que fraîche ! Casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles Recipe FAQs Comment choisir les myrtilles pour ma casserole? Optez pour des myrtilles fraîches, dodues et fermes, sans tâches sombres ni moisissures. Si vous utilisez des myrtilles congelées, sachez qu’elles nécessiteront un temps de cuisson légèrement plus long, assurez-vous de les incorporer directement dans le mélange sans les décongeler au préalable. Combien de temps puis-je conserver ma casserole au réfrigérateur? Vous pouvez conserver votre casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 7 jours. Cela vous permettra de profiter de sa saveur crémeuse tout au long de la semaine, idéale pour les petits-déjeuners rapides. Puis-je congeler ma casserole au fromage cottage aux myrtilles? Absolument ! Pour congeler votre casserole, laissez-la refroidir complètement puis coupez-la en portions. Enveloppez chaque portion dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Cela permettra une conservation optimale jusqu’à 3 mois. Pour déguster, réchauffez simplement au micro-ondes ou au four. Comment réchauffer la casserole sans la dessécher? Pour réchauffer votre casserole tout en préservant sa texture moelleuse, placez-la au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes. Couvrez-la d’un papier aluminium si elle commence à brunir trop rapidement. Cela permet de garder l’humidité à l’intérieur et d’éviter qu’elle ne devienne sèche. Y a-t-il des allergènes à considérer avec cette recette? Cette casserole contient des œufs et du fromage cottage, qui peuvent poser problème pour ceux qui ont des allergies. Pour une version sans lactose, optez pour du fromage cottage sans produits laitiers, et en cas d’allergie aux œufs, envisagez d’utiliser un œuf de lin comme substitut. Puis-je modifier la recette pour la rendre végétalienne? Bien sûr ! Remplacez le fromage cottage par du fromage cottage sans produits laitiers et les œufs par des œufs de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées avec 2.5 cuillères à soupe d’eau pour chaque œuf). Utilisez de l’agave au lieu du miel pour une option entièrement végétalienne. Casserole de petit-déjeuner au fromage cottage aux myrtilles Casserole de petit-déjeuner crémeuse et nutritive avec du fromage cottage et des myrtilles. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 35 minutes minRefroidissement 10 minutes minTemps total 55 minutes min Portions: 8 partsType de plat: Petit-déjeunerCuisine: FrançaiseCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour la base500 g Fromage cottage Peut être remplacé par du fromage cottage sans produits laitiers pour une option végétalienne.4 units Œufs Peuvent être remplacés par des œufs de lin pour une version végétalienne.60 ml Sirop d'érable ou miel Ajustez la quantité selon vos préférences.5 ml Extrait de vanille Peut être omis.1 cuil. à café Cannelle Peut être remplacée par de la muscade.100 g Farine d'avoine Peut être remplacée par de la farine d'amande.10 g Poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche.200 g Myrtilles Fraîches ou congelées.1 g Sel Utilisez du sel de mer.15 g Beurre ou huile Pour graisser le plat.Pour le service200 g Yaourt grec Version nature recommandée.Fruits frais Parfait en accompagnement. Equipment plat de cuisson Method Instructions pour la préparationPréchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson.Dans un grand bol, fouettez ensemble le fromage cottage, les œufs, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la cannelle. Ajoutez la farine d'avoine, la poudre à lever et le sel au mélange et remuez. Incorporez délicatement les myrtilles dans le mélange. Versez le mélange dans le plat de cuisson graissé et étalez uniformément. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Nutrition Portion: 1portionCalories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtéines: 10gFat: 6gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFibre: 2gSucre: 5gVitamine A: 400IUVitamine C: 5mgCalcium: 250mgFer: 1mg NotesPeut être servi chaud ou froid, et se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Tried this recipe?Let us know how it was!
