Aller à la recette Imprimer la recetteL’odeur des biscuits sortant du four est un vrai réconfort, n’est-ce pas ? Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette irrésistible : les biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies. Ces petites douceurs se distinguent par leur texture unique, mêlant le moelleux des pépites de chocolat à un croquant délicieux grâce aux Rice Krispies. Plaisir garanti pour toute la famille, ils font des merveilles lors des goûters ou en dessert après un bon repas. Préparables en un rien de temps, ces biscuits sont non seulement délicieux, mais aussi ludiques grâce à leur croustillant inattendu. Prêts à mettre la main à la pâte ? Vous ne voudrez pas les rater ! Pourquoi ces biscuits sont-ils irrésistibles ? Unique: La combinaison parfaite de croustillant et de moelleux offre une expérience gustative inoubliable qui plaira à tous. Rapide: En quelques étapes simples, vous pourrez savourer vos biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies en un rien de temps. Familial: Ils sont idéalement adaptés aux goûters en famille, et même les petits pourront participer à la préparation. Personnalisable: Ajoutez des mini marshmallows ou remplacez les Rice Krispies par des cornflakes pour varier les plaisirs. Partage: Ces biscuits sont un vrai plaisir à partager lors des réunions ou en tant que cadeau gourmand. L’odeur enivrante qui se dégage de votre cuisine fera saliver vos amis et voisins, et si vous cherchez d’autres recettes tout aussi délicieuses, n’hésitez pas à découvrir nos recettes de gâteaux moelleux ! Ingrédients des Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies • Pour la Pâte Céréales Rice Krispies – Apportent un croquant indéniable et une légèreté aux biscuits; remplacez-les par une autre céréale soufflée pour une texture différente. Farine Tout Usage – Offre structure et aide à lier les ingrédients; une farine sans gluten peut être utilisée pour une version gluten-free. Bicarbonate de Soude – Agit comme agent levant; veillez à ce qu’il soit frais pour un meilleur gonflement. Sel – Équilibre la douceur et rehausse les saveurs; optez pour du sel casher ou de la fleur de sel pour de meilleurs résultats. Beurre Non Salé – Apporte richesse et humidité; remplacez par de la margarine pour une option sans produits laitiers. Sucre Granulé – Contribue à la douceur et au croustillant; le sucre de coco peut servir d’alternative à faible indice glycémique. Sucre Brun – Ajoute humidité et une note caramélisée; les variétés claires ou foncées sont interchangeables. Œuf – Lie les ingrédients et ajoute de l’humidité; l’aquafaba peut être utilisée comme substitut pour une version vegan. Extrait de Vanille – Rehausse la saveur et l’arôme; choisissez un extrait pur pour un goût plus riche. Pépites de Chocolat – L’indulgence classique pour la douceur et la richesse; le chocolat noir peut être utilisé pour un goût plus intense. Mini Marshmallows (Optionnel) – Ajoutent une onctuosité supplémentaire et une douce surprise; vous pouvez les omettre ou les remplacer par des marshmallows vegan. Ces biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies sont une recette familiale qui fera le bonheur de tous ! Instructions pour Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies Step 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits n’adhèrent. Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme des biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies que nous allons préparer. Step 2: Mélangez les ingrédients secs Dans un grand bol, fouettez la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Assurez-vous que les ingrédients sont bien combinés pour une texture parfaite. Une fois mélangés, mettez de côté ce mélange sec, il sera ajouté à la pâte dans un moment. Step 3: Crème de beurre et sucres Dans un autre grand bol, battez le beurre non salé ramolli avec le sucre granulé et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse, environ 2-3 minutes. Cette étape apporte richesse et douceur à votre préparation, essentielle pour les biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies. Step 4: Incorporer l’œuf et la vanille Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre. Battez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et crémeux. Cette étape ajoute de l’humidité et de la saveur, rendant vos biscuits encore plus délicieux. Step 5: Mélangez les ingrédients secs Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange humide. Mélangez à basse vitesse juste jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés. Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre les biscuits denses. Vous voulez des biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies légers et moelleux! Step 6: Ajouter les ingrédients clés À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les Rice Krispies, les pépites de chocolat et les mini marshmallows si vous choisissez de les utiliser. Cela ajoutera une texture croustillante et un goût sucré à chaque bouchée de vos biscuits. Veillez à bien répartir ces ingrédients dans la pâte. Step 7: Formez les biscuits Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère pour prélever des portions de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en laissant environ 5 cm d’espace entre chaque portion. Cela permet aux biscuits de s’étaler uniformément pendant la cuisson, assurant un biscuit croustillant aux pépites de chocolat et Rice Krispies enflammé de plaisir. Step 8: Cuire au four Enfournez les biscuits et faites-les cuire pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Les centres peuvent sembler légèrement sous-cuits, mais ne vous inquiétez pas, ils se raffermiront en refroidissant. Cette étape est essentielle pour obtenir le bon équilibre entre croustillant et moelleux. Step 9: Refroidir les biscuits Une fois cuits, retirez la plaque du four et laissez les biscuits refroidir pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Cela permet à la chaleur de finir de cuire les centres tout en préservant ce croustillant tant recherché. Patientez pour savourer ces biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies. Variations et substitutions des biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies Personnalisez vos biscuits avec ces délicieuses suggestions qui éveilleront vos papilles et raviront toute la famille ! Sans Gluten : Remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten pour des biscuits adaptés aux personnes intolérantes. Chocolat Blanc : Utilisez des pépites de chocolat blanc pour une douceur crémeuse différente qui ravira les amateurs de chocolat. Épices Chaudes : Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de muscade à la pâte pour un twist chaleureux et parfumé. Céréales Puffées : Échangez les Rice Krispies contre des cornflakes pour une nouvelle texture croustillante et savoureuse. Noix Hachées : Incorporez des noix de pécan ou des amandes pour un croquant supplémentaire et une saveur délicieuse. Chili Doux : Ajoutez une pincée de piment doux dans la pâte pour une petite touche de chaleur et de contraste avec le chocolat. Zestes d’Agrumes : Pour une note fruitée, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à la pâte. C’est une belle manière de rafraîchir vos biscuits. Mini Marshmallows Vegan : Remplacez les mini marshmallows par des alternatives vegan pour une version 100% sans produits d’origine animale. N’hésitez pas à imaginer de nouvelles combinaisons. Pour des inspirations supplémentaires, explorez notre section de recettes de biscuits créatives ! Conseils de conservation pour les Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies Température ambiante : Conservez vos biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine pour préserver leur croustillant et leur saveur. Congélateur : Vous pouvez congeler la pâte pour des biscuits frais à tout moment ! Formez des boules et placez-les sur une plaque de cuisson pour les congeler. Ensuite, transférez-les dans un sac hermétique pendant jusqu’à 3 mois. Ajoutez quelques minutes au temps de cuisson lors de la cuisson. Ajustement de l’humidité : Si vous souhaitez éviter que les biscuits ne deviennent trop mous, ajoutez un morceau de pain dans le récipient hermétique; cela aide à maintenir la texture croustillante. Réchauffage : Pour raviver le croustillant, réchauffez les biscuits au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes avant de déguster. Profitez bien de ces délicieux biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies ! Préparer vos Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies en avance Ces Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies sont idéaux pour ceux qui souhaitent gagner du temps en cuisine ! Vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 3 jours à l’avance, simplement en la stockant dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur. Pour un gain de temps encore plus important, vous pouvez également former des boules de pâte et les congeler pendant jusqu’à 3 mois ; il suffira ensuite de les cuire directement du congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson. Lorsque vous êtes prêt à déguster ces délices, préchauffez votre four et enfournez simplement les boules de pâte pour obtenir des biscuits tout aussi croustillants et moelleux qu’à la sortie du four ! Que servir avec des Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies ? Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner vos moments de partage et ravir vos proches. Lait froid : Richesse crémeuse du lait qui équilibre la douceur des biscuits. Un classique intemporel qu’on adore avec des cookies. Glace à la vanille : La combinaison de chaleur et de froid crée une expérience savoureuse. Les biscuits croustillants fondent délicieusement dans la crème glacée. Café ou thé : Une boisson chaude, comme un espresso ou un thé, rehausse les saveurs. Parfait pour une pause gourmande dans la journée. Fruits frais : Une salade de fruits ou des tranches de fraises apportent une touche de fraîcheur. Leur acidité équilibre le sucré des biscuits croustillants. Yogourt nature : Un goût crémeux et légèrement acidulé pour une collation équilibrée. Parsemez les biscuits émiettés sur le yogourt pour un plaisir croustillant. Chocolat chaud : Un incontournable pour les amateurs de chocolat, servez-le pour tremper les biscuits. Une douceur réconfortante lors des journées fraîches. Ces associations simples vous permettront de savourer encore plus vos biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies ! Astuces pour les Biscuits Croustillants Préparation adéquate : Assurez-vous de préchauffer le four à 175°C. Cela garantit une cuisson uniforme pour vos biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies. Évitez le surmixage : Lors de l’ajout des ingrédients secs, mélangez juste assez pour combiner. Un surmixage peut rendre vos biscuits denses, ce que vous voulez éviter. Surveillez la cuisson : Vérifiez les biscuits à 10 minutes. Retirez-les du four lorsqu’ils sont dorés sur les bords. Ils continueront à cuire en refroidissant, ce qui préserve leur moelleux. Conservez-les correctement : Gardez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant et leur fraîcheur jusqu’à une semaine. Variez les plaisirs : N’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou à essayer différents types de chocolat pour personnaliser vos biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies! Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies Recipe FAQs Comment choisir des Rice Krispies pour cette recette ? Il est préférable de choisir des Rice Krispies frais sans signe d’humidité. Si vous trouvez des céréales avec des taches sombres ou une texture ramollie, cela peut indiquer qu’elles ne donneront pas le croustillant souhaité. Vous pouvez également remplacer les Rice Krispies par d’autres céréales soufflées, comme des cornflakes, pour une texture différente tout aussi délicieuse. Comment conserver les biscuits croustillants ? Conservez vos biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu’ils gardent leur croustillant jusqu’à une semaine. Si vous avez des restes, une astuce efficace consiste à glisser un morceau de pain dans le récipient; cela aide à maintenir l’humidité et à prévenir le ramollissement. Puis-je congeler les biscuits ou la pâte ? Absolument ! Vous pouvez congeler la pâte en formant des boules et en les plaçant sur une plaque de cuisson pour les pré-congeler. Ensuite, mettez-les dans un sac hermétique et conservez-les jusqu’à 3 mois. Lorsque vous souhaitez cuire vos biscuits, il vous suffit de sortir la pâte congelée et de les cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour obtenir des cookies tout frais. Y a-t-il des préoccupations diététiques concernant cette recette ? Oui, pensez à ajuster la recette selon les besoins diététiques de vos proches. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une option sans produits laitiers. Pour les versions sans œufs, utilisez de l’aquafaba à la place de l’œuf. Si des allergies au gluten sont à prendre en compte, choisissez une farine sans gluten. Pensez également aux allergies potentielles aux fruits à coque si vous envisagez d’ajouter des noix à la recette. Comment éviter que mes biscuits ne deviennent trop denses ? Pour éviter que vos cookies ne deviennent lourds, ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs. Mélangez juste assez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farine visible. Un mélange excessif peut développer le gluten de la farine, rendant vos biscuits moins moelleux. Biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies Découvrez ces biscuits croustillants aux pépites de chocolat et Rice Krispies, une douceur parfaite pour toute la famille. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 12 minutes minRefroidissement 5 minutes minTemps total 32 minutes min Portions: 20 biscuitsType de plat: DessertsCuisine: FrançaisCalories: 150 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour la Pâte2 tasses Céréales Rice Krispies Apportent un croquant indéniable et une légèreté aux biscuits.1 tasse Farine Tout Usage Offre structure et aide à lier les ingrédients.1 cuillère à café Bicarbonate de Soude Agit comme agent levant.1/2 cuillère à café Sel Équilibre la douceur et rehausse les saveurs.1/2 tasse Beurre Non Salé Apporte richesse et humidité.1 tasse Sucre Granulé Contribue à la douceur et au croustillant.1/2 tasse Sucre Brun Ajoute humidité et une note caramélisée.1 pièce Œuf Lie les ingrédients et ajoute de l'humidité.1 cuillère à café Extrait de Vanille Rehausse la saveur et l'arôme.1 tasse Pépites de Chocolat Indulgence classique pour la douceur.1/2 tasse Mini Marshmallows Ajoutent une onctuosité supplémentaire. Equipment fourPlaque de cuissonBol mélangeurSpatulecuillère à glace Method PréparationPréchauffez votre four à 175°C.Dans un grand bol, fouettez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre granulé et le sucre brun.Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre.Incorporez le mélange de farine au mélange humide.Ajoutez délicatement les Rice Krispies, les pépites de chocolat et les mini marshmallows.Formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson.Enfournez pour 10-12 minutes.Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Nutrition Portion: 1biscuitCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 100IUCalcium: 20mgFer: 0.5mg NotesCes biscuits peuvent être personnalisés avec des noix ou différents types de chocolat. Tried this recipe?Let us know how it was!
