Name: Croustillants de poulet et haricots verts maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 tasses Poulet cuit et effiloché (Privilégiez le poulet sans peau et désossé.); 1 tasse Haricots verts frais (Peuvent être remplacés par des carottes cuites à la vapeur ou de la patate douce.); 1.5 tasses Farine d'avoine (Remplacez par de la farine de noix de coco ou d'amande pour une option sans grain.); 2 unités Œufs (Ne pas substituer mais réduire légèrement si petits.); 0.5 tasse Bouillon de poulet (Choisissez une version à faible teneur en sodium.); 2 cuillères à soupe Huile de coco ou d'olive (L'huile de coco offre des bienfaits supplémentaires pour la santé.); Curcuma ou graines de lin moulues (Pour une nutrition supplémentaire.)

Aller à la recette Imprimer la recette

Alors que je fouillais dans ma cuisine, une odeur alléchante s’est soudainement échappée du four. Les croustillants de poulet et haricots verts, que je venais de préparer, promettent un moment de bonheur pour mon fidèle compagnon à quatre pattes. En plus d’être une alternative sans gluten aux friandises du commerce, ces petites bouchées sont personnalisables, permettant d’adapter les ingrédients aux goûts spécifiques de votre chien. En préparant ces délices faits maison, je réalise à quel point il est facile d’offrir à mon animal un encas sain et savoureux. Adieu les friandises industrielles, dites bonjour à une cuisine qui renforce le lien entre nous! Êtes-vous prêt à voir votre chien se régaler avec ces délicieuses croustillantes?

untitled zicott

Pourquoi votre chien adorera-t-il ces croustillants ?

Simplicité : La préparation est un jeu d’enfant, idéale pour tous les cuisiniers, même ceux novices en matière de pâtisserie.
Personnalisation : Vous pouvez facilement adapter la recette en fonction des goûts et des besoins alimentaires de votre chien, que ce soit en changeant la viande ou en ajoutant des légumes comme des carottes.
Saveurs irrésistibles : L’association du poulet savoureux et du croquant des haricots verts crée un goût que les chiens adorent et qui les rendra impatients de goûter ces friandises.
Texture parfaite : Chaque croustillant est à la fois ferme et croustillant, se cassant doucement lors de la mastication, ce qui rend ces snacks irrésistibles pour toutes les races.
Sain : Préparer ces friandises à la maison vous permet de savoir exactement ce que vous donnez à votre chien, évitant ainsi les additifs et conservateurs indésirables.
Ces croustillants ne sont pas seulement un délice, ils montrent aussi à quel point vous vous souciez de la santé et du bien-être de votre compagnon.

Ingrédients pour Croustillants de poulet et haricots verts

• Pour la Pâte :

Poulet cuit et effiloché (2 tasses) – Source de protéine essentielle pour la santé musculaire de votre chien, optez pour du poulet sans peau et désossé pour de meilleurs résultats.
Haricots verts frais (1 tasse) – Ajoute des fibres et des vitamines; peuvent être remplacés par des carottes cuites à la vapeur ou de la patate douce.
Farine d’avoine (1 ½ tasse) – Sert d’agent de liaison et donne de la structure; remplacez par de la farine de noix de coco ou d’amande pour une option sans grain.
Œufs (2) – Lient les ingrédients et ajoutent de l’humidité; il est conseillé de ne pas les substituer, mais vous pouvez réduire légèrement le volume si les œufs sont très petits.
Bouillon de poulet (½ tasse) – Ajoute saveur et humidité; choisissez de préférence une version à faible teneur en sodium. Il peut être remplacé par du bouillon de légumes si votre chien préfère.
Huile de coco ou d’olive (2 cuillères à soupe) – Apporte de l’humidité et de bonnes graisses; les deux huiles fonctionnent bien, mais l’huile de coco offre des bienfaits supplémentaires pour la santé, comme des oméga-3.

• Ajouts Optionnels :

Curcuma ou graines de lin moulues – Pour une nutrition supplémentaire, apportant des propriétés anti-inflammatoires et des graisses saines.

Ces croustillants de poulet et haricots verts ne sont pas seulement sains, mais aussi une façon amusante de vous connecter avec votre chien à travers la cuisine maison!

Instructions pour les Croustillants de poulet et haricots verts

Step 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé, ce qui empêchera les croustillants de coller et facilitera le nettoyage.

Step 2 : Cuisez le poulet
Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit. Vous pouvez le bouillir, le cuire au four ou le cuire à la vapeur, ce qui peut prendre environ 15-20 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir, puis effilochez-le finement pour l’incorporer facilement dans votre pâte.

Step 3 : Préparez les haricots verts
Lavez et coupez les haricots verts en petits morceaux. Vous pouvez les faire cuire à la vapeur ou les blanchir brièvement dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Cela les rendra tendres tout en préservant leur couleur vive et leur croquant, idéal pour vos croustillants de poulet et haricots verts.

Step 4 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché, les morceaux de haricots verts et la farine d’avoine. Mélangez soigneusement avec une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients secs, ce qui aidera à donner de la structure à vos croustillants.

Step 5 : Incorporez les ingrédients humides
Ajoutez les œufs, le bouillon de poulet et l’huile dans le mélange. Avec une cuillère ou vos mains, mélangez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante. Cette étape est cruciale pour assurer que vos croustillants de poulet et haricots verts aient la bonne consistance.

Step 6 : Étalez la pâte
Saupoudrez légèrement une surface de travail avec de la farine pour éviter que la pâte ne colle. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, ce qui facilitera le découpage en formes uniformes et aide à rendre chaque croustillant croustillant.

Step 7 : Découpez les formes
Utilisez des emporte-pièce pour découper la pâte en formes amusantes ou traditionnelles. Placez chaque forme sur la plaque de cuisson préparée en laissant un peu d’espace entre elles pour permettre à la chaleur de circuler lors de la cuisson.

Step 8 : Faites cuire au four
Enfournez vos croustillants de poulet et haricots verts pendant 25-30 minutes. Surveillez-les attentivement, ils doivent être dorés et croustillants. Pour un croquant encore plus accentué, vous pouvez baisser la température à 150°C (300°F) et cuire un peu plus longtemps.

Step 9 : Refroidissez les croustillants
Lorsque les croustillants sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Cela permet à l’air de circuler autour des friandises, garantissant qu’elles restent croustillantes et savoureuses une fois refroidies.

untitled qs5v2f

Conseils de conservation pour les Croustillants de poulet et haricots verts

Température ambiante : Conservez les croustillants à température ambiante dans un endroit frais et sec pendant 2 à 3 jours, mais leur croustillant sera meilleur s’ils sont gardés au frais.

Réfrigérateur : Placez les croustillants dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se conservent jusqu’à 2 semaines. Cela permet de garder toutes les saveurs intactes.

Congélateur : Pour une conservation à long terme, congelez les croustillants de poulet et haricots verts dans un sac de congélation ou un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.

Réchauffage : Lorsque vous êtes prêts à servir, laissez les croustillants décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four pour les rendre croustillants à nouveau.

Que servir avec Croustillants de poulet et haricots verts ?

Ces friandises maison offrent un goût irrésistible et une façon savoureuse de récompenser votre compagnon à quatre pattes.

Légumes croquants : Carottes fraîches en bâtonnets. Leur croustillant naturel regorge de vitamines et favorise la bonne santé dentaire.
Fruits tendres : Pommes tranchées. Riches en fibres et faciles à digérer, elles ajoutent une douceur rafraîchissante pour équilibrer le goût salé des croustillants.
Pâtée maison : Mélangez du yaourt nature légèrement décongelé. Peu calorique, ce délice crémeux fait un accompagnement à la fois sain et riche en probiotiques.
Eau infusée : Offrez-lui de l’eau avec des tranches de concombre ou de fraise. Riche en hydration, cette option colorée donnera à votre chien une boisson engageante.
Bonus gourmand : Cuisinez un petit gâteau à base de banane. L’arôme doux et la texture moelleuse complètent les croustillants tout en ajoutant une touche festive à sa journée.

Un mélange de ces suggestions garantira une expérience encore plus agréable pour votre fidèle ami.

Gagnez du temps avec la préparation de vos Croustillants de poulet et haricots verts

Préparer des Croustillants de poulet et haricots verts maison est un excellent moyen de gagner du temps pour les cuisiniers occupés ! Vous pouvez cuire et effilocher le poulet jusqu’à 3 jours à l’avance, et même blanchir les haricots verts pour une préparation rapide. Conservez-les dans des contenants hermétiques pour préserver leur qualité. Le mélange de pâte peut également être préparé 24 heures avant la cuisson; il suffit de le réfrigérer pour éviter la dessiccation. Lorsque vous êtes prêt à régaler votre chien, il vous suffira de découper les formes et de les cuire au four pendant 25-30 minutes. Ainsi, vous aurez des croustillants tout aussi savoureux avec un minimum d’effort !

Croustillants de poulet et haricots verts personnalisables

Invitez votre créativité en adaptant cette recette délicieuse à votre goût et à celui de votre chien.

Viande alternative : Remplacez le poulet par de la dinde, du bœuf maigre ou du poisson pour un goût varié.
Légumes variés : Échangez les haricots verts contre des carottes râpées ou de la purée de citrouille pour enrichir la nutrition.
Sans gluten : Utilisez de la farine de noix de coco ou d’amande si votre chien suit un régime sans céréales.
Herbes supplémentaires : Ajoutez des herbes sans danger pour les chiens, comme le persil ou le thym, pour ajouter une touche de saveur.
Épices douces : Un peu de curcuma peut non seulement donner de la couleur mais apporte aussi des bienfaits anti-inflammatoires.
Consistance crémeuse : Pour une pâte plus moelleuse, incorporez un peu de purée de patate douce.
Ajout de protéines : Intégrez des morceaux de fromage faible en gras pour une saveur irrésistible que votre chien ne pourra pas refuser.
Bienfaits supplémentaires : Ajoutez des graines de lin moulu pour des acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé de la peau.

N’hésitez pas à consulter d’autres délicieuses recettes de friandises pour chien comme ces biscuits pour chiens aux carottes ou ces friandises à la patate douce pour plus d’inspiration!

Astuces pour les Croustillants de poulet et haricots verts

Ingrédients frais : Utilisez toujours des ingrédients frais pour garantir le meilleur goût et les meilleures valeurs nutritionnelles dans vos croustillants de poulet et haricots verts.
Cuisson du poulet : Assurez-vous que le poulet est bien cuit pour éviter tout risque de contamination. Laissez refroidir avant de l’effilocher.
Consistance de la pâte : Ajustez la pâte si elle est trop sèche en ajoutant un peu plus de bouillon de poulet. Si elle est trop humide, incorporez un peu plus de farine d’avoine.
Temps de refroidissement : Ne négligez pas le temps de refroidissement, car cela permet aux croustillants de conserver leur texture craquante.
Conservation : Évitez de conserver les croustillants trop longtemps; gardez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les deux semaines pour une fresheur optimale.

untitled h7tznz

Croustillants de poulet et haricots verts Recipe FAQs

Quel type de haricots verts est le meilleur à utiliser ?
Utilisez des haricots verts frais, de préférence sans tache ni flétris. Assurez-vous qu’ils sont bien croquants, car une cuisson parfaite accentuera leur texture dans les croustillants. Vous pouvez également remplacer les haricots par des carottes cuites à la vapeur ou de la patate douce si vous le souhaitez.

Comment conserver les croustillants de poulet et haricots verts ?
Conservez les croustillants dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une meilleure conservation, mettez-les au réfrigérateur, où ils resteront frais jusqu’à 2 semaines. Si vous comptez les garder plus longtemps, je recommande de les congeler dans un sac de congélation ou un contenant hermétique, où ils se conserveront jusqu’à 3 mois.

Peut-on congeler ces croustillants ?
Oui, absolument ! Pour congeler les croustillants, assurez-vous qu’ils sont totalement refroidis. Disposez-les sur une plaque en une seule couche pour les congeler individuellement pendant quelques heures, puis transférez-les dans un sac de congélation. Cela permet d’éviter qu’ils ne se collent ensemble.

Que faire si la pâte est trop sèche ou trop humide ?
Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de bouillon de poulet, une cuillère à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Si elle est trop humide, incorporez un peu plus de farine d’avoine jusqu’à ce qu’elle devienne collante mais manipulable. Assurez-vous que la texture est parfaite pour former de beaux croustillants.

Est-ce que ces croustillants conviennent à tous les chiens ?
Les croustillants de poulet et haricots verts sont généralement adaptés à la plupart des chiens; cependant, il est toujours sage de consulter votre vétérinaire avant d’introduire de nouveaux ingrédients dans le régime alimentaire de votre animal, surtout s’il a des allergies ou des restrictions alimentaires.