Name: Pain aux bananes enroulé de cannelle facile et moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Ingredients: 3 unités Bananes bien mûres (Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur optimale); 100 g Beurre non salé (Ajoute de la richesse; peut être remplacé par de la compote de pommes); 150 g Sucre cristallisé (Ajustez selon vos préférences); 1 unité Oeuf large (L'élément qui lie les ingrédients); 1 cuil. à café Extrait de vanille (Apporte une profondeur de saveur; optionnel); 250 g Farine tout usage (Peut être remplacée par de la farine de blé entier); 1 cuil. à café Soude à pâtisserie (Agent levant essentiel); 0.5 cuil. à café Sel (Rehausse la saveur); 2 cuil. à café Cannelle moulue (Élément clé pour le swirl); 100 g Sucre brun (Ajoute douceur et profondeur supplémentaires)

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Le doux parfum de la cannelle flottait dans l’air quand une idée m’est venue : et si je transformais mes bananes trop mûres en un pain aux bananes enroulé de cannelle irrésistible ? Ce pain est non seulement une délicieuse invitation au réconfort, mais il s’adapte merveilleusement à mes envies culinaires, qu’il s’agisse de préparer un petit-déjeuner chaleureux ou d’accompagner un café l’après-midi. En alliant la moiteur des bananes et la douceur sucrée de la cannelle, chaque bouchée crée une étreinte savoureuse qui vous rappellera les douceurs de l’enfance. Alors, êtes-vous prêt à découvrir cette merveille qui va ravir vos papilles et réchauffer votre maison ?

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Pourquoi adorer ce pain aux bananes ?

Simplicité : Les étapes de préparation sont faciles, même pour les débutants, permettant à chacun de savourer ce délice.

Saveur envoûtante : L’harmonie entre la douceur des bananes et la chaleur de la cannelle crée une expérience gustative irrésistible.

Polyvalence : Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou un dessert, il s’adapte à toutes les occasions et peut être servi chaud ou froid.

Texture parfaite : La mie moelleuse, entrecoupée de marbrures de cannelle, invite à se resservir encore et encore.

Économique et anti-gaspillage : Transformez vos bananes trop mûres en un chef-d’œuvre sucré et réconfortant, tout en réduisant le gaspillage.

Pour encore plus d’inspiration, découvrez des recettes comme Aux Pommes Cannelle ou un délicieux Tiramisu Aux Fraises qui ravira vos invités.

Ingrédients du Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

• Pour un pain moelleux et savoureux :

Bananes écrasées – Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur optimale.
Beurre non salé – Ajoute de la richesse; vous pouvez le remplacer par de la compote de pommes pour une version légère.
Sucre cristallisé – Ajustez selon vos préférences; moins de sucre pour un pain moins sucré.
Oeuf large – L’élément qui lie les ingrédients, assurant une belle structure.
Extrait de vanille – Apporte une profondeur de saveur; optionnel mais recommandé.
Farine tout usage – Donne de la structure; peut être remplacée par de la farine de blé entier pour plus de nutrition.
Soude à pâtisserie – Agent levant essentiel pour la légèreté du pain; aucun substitut.
Sel – Rehausse la saveur; privilégiez le sel de mer fin.
Cannelle moulue – Élément clé pour le swirl sucré; vous pouvez ajouter du muscade pour une touche d’originalité.
Sucre brun – Ajoute une douceur et une profondeur supplémentaires au mélange de cannelle; peut être remplacé par du sucre de coco.

Cette recette de pain aux bananes enroulé de cannelle deviendra rapidement un favori chez vous!

Step-by-Step Instructions for Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

Step 1: Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, graissez un moule à pain de 23×13 cm (9×5 pouces) avec du beurre ou de l’huile pour éviter que le pain collent. Cela garantit que votre pain aux bananes enroulé de cannelle se démoule facilement une fois cuit.

Step 2: Préparer le mélange humide
Dans un grand bol, écrasez les bananes bien mûres jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le beurre fondu, le sucre cristallisé, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Mélangez tous ces ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Cette étape est cruciale pour infuser votre pain aux bananes de douceur.

Step 3: Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine tout usage, la soude à pâtisserie et le sel. Ce mélange permettra à votre pain d’avoir une belle structure. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ensuite, incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger pour garder le pain moelleux.

Step 4: Préparer le mélange de cannelle
Dans un petit bol, combinez le sucre brun et la cannelle moulue. Mélangez bien pour que la cannelle soit uniformément répartie. Ce mélange va créer les délicieuses stries de votre pain aux bananes enroulé de cannelle, apportant une douceur épicée à chaque bouchée.

Step 5: Assembler le pain
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Répartissez ensuite la moitié du mélange de cannelle sur la pâte. Ajoutez le reste de la pâte, puis le mélange de cannelle restant sur le dessus. Cela crée les couches savoureuses et aromatiques à l’intérieur de votre pain.

Step 6: Créer les swirl de cannelle
À l’aide d’un couteau ou d’un bâton en bois, effectuez des mouvements circulaires délicats à travers la pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Vous voulez obtenir de belles marbrures sans tout mélanger, ce qui permet de préserver l’effet de swirl dans votre pain aux bananes.

Step 7: Cuire le pain
Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 60 à 70 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du pain; s’il en ressort propre, c’est cuit! Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le légèrement avec du papier aluminium pour éviter de le brûler tout en continuant la cuisson.

Step 8: Refroidir et servir
Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le couper. Ce pain aux bananes enroulé de cannelle sera parfait à déguster tiède ou à température ambiante, offrant un goût réconfortant à chaque tranche.

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Conseils d’Expert pour Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

Bananes bien mûres : Utilisez des bananes très mûres pour une douceur optimale et une texture moelleuse; évitez les bananes trop fermes.
Pas trop de mélange : Mélangez la pâte juste assez pour qu’elle soit homogène; trop d’agitation rendra le pain dense et moins aérien.
Casserole appropriée : Choisissez un moule de la bonne taille pour garantir une cuisson uniforme; un moule trop petit pourrait déborder.
Surveillez la cuisson : Vérifiez la cuisson près de la fin avec un cure-dent; si vous voyez de la pâte, il faut encore un peu de temps au four.
Ne pas surcharger en swirl : Créez des marbrures délicates sans trop mélanger, pour bien apparaître la belle spirale de votre pain aux bananes.

Variations du Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

Osez personnaliser cette recette merveilleuse pour un plaisir encore plus grand à chaque bouchée !

Farine de blé entier : Remplacez la farine tout usage par de la farine de blé entier pour un goût plus nourrissant et une texture légèrement différente. Une belle façon d’intégrer plus de fibres tout en conservant la douceur.
Pommes ou noix : Ajoutez des morceaux de pommes juteuses ou des noix croquantes à la pâte pour un mélange de textures irrésistible. Cela apporte une touche de fraîcheur et un croquant délicieux.
Yaourt grec : Remplacez le beurre par du yaourt grec pour une option plus légère. Cela rend le pain encore plus moelleux tout en ajoutant une légère tangibilité.
Version muffins : Transformez cette recette en muffins ! Réduisez le temps de cuisson à 20-25 minutes pour des bouchées parfaites à emporter pour le petit-déjeuner ou un goûter.
Épices supplémentaires : Osez expérimenter avec d’autres épices comme la muscade ou le gingembre pour un tourbillon de saveurs encore plus riche. Chaque épice ajoute une dimension unique à votre recette.
Sucre de coco : Pour une alternative moins raffinée au sucre brun, optez pour le sucre de coco. Il apportera une douceur caramélisée tout en offrant des bienfaits nutritionnels.
Glaçage : Pour les amateurs de douceurs, un glaçage au sucre vanillé serait un superbe ajout. Mélangez du sucre glace avec un peu de lait et de l’extrait de vanille pour une finition irrésistible.

Pensez à accompagner votre pain aux bananes enroulé de cannelle avec une cuillère de crème fraîche ou un café doux pour un moment encore plus agréable. Et si vous êtes en quête d’autres idées délicieuses, n’hésitez pas à visiter des recettes comme Charlotte Aux Fraises ou notre irrésistible Tiramisu Aux Fraises.

Préparation anticipée du Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

Le pain aux bananes enroulé de cannelle est idéal pour ceux qui souhaitent gagner du temps en cuisine ! Vous pouvez écraser les bananes et préparer le mélange humide (beurre, sucre, œuf et vanille) jusqu’à 24 heures à l’avance; cela permet aux saveurs de s’harmoniser. De plus, le mélange de farine, soude et sel peut être préparé jusqu’à 3 jours à l’avance, gardé dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur. Lorsque vous êtes prêt à cuire, mélangez simplement vos ingrédients secs et humides, incorporez le mélange de cannelle, puis enfournez. Pour maintenir la qualité, n’oubliez pas de bien couvrir votre pain cuit (après refroidissement) dans du film plastique et il se conservera parfaitement pendant jusqu’à 3 jours à température ambiante ou peut même être congelé jusqu’à trois mois pour toujours pouvoir savourer un morceau de bonheur réconfortant.

Comment conserver et congeler le Pain aux Bananes enroulé de Cannelle

Température ambiante : Laissez le pain refroidir complètement avant de le conserver dans une boîte hermétique à température ambiante, où il se conserve jusqu’à 3 jours tout en restant moelleux.
Réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation, vous pouvez placer le pain dans un récipient hermétique au réfrigérateur, il se gardera frais jusqu’à 1 semaine.
Congélateur : Pour une conservation à long terme, enveloppez le pain aux bananes enroulé de cannelle dans du film plastique, puis placez-le dans un sac de congélation; il peut être congelé jusqu’à 3 mois.
Décongélation : Pour servir, laissez simplement le pain décongeler à température ambiante pendant quelques heures, ou passez-le délicatement au micro-ondes à faible puissance pour le réchauffer sans le dessécher.

Que servir avec le pain aux bananes enroulé de cannelle ?

Sublimez votre moment de dégustation en explorant ces délicieuses accompagnements pour votre pain aux bananes enroulé de cannelle.

Beurre ramolli : Un peu de beurre doux sur chaque tranche ajoute une richesse crémeuse qui complète la douceur du pain.
Café noir corsé : L’amertume du café équilibre parfaitement la douceur du pain, créant une harmonie parfaite pour le petit-déjeuner.
Yaourt grec : Sa texture onctueuse et sa légère acidité apportent une dimension rafraîchissante qui contrebalance le goût sucré de la cannelle.
Compote de pommes maison : Un peu de compote de pommes sur le pain rehausse la saveur fruitée, offrant une option délicate et savoureuse.
Thé chai épicé : Les épices du thé chai s’accorderont à merveille avec les notes de cannelle, créant un moment cocooning idéal lors des soirées.
Glaçage à la vanille : Pour les amateurs de sucré, un léger glaçage à la vanille peut transformer chaque tranche en un dessert élégant et irrésistible.
Fruits frais tranchés : Des tranches de pommes ou de poires apporteront de la fraîcheur et du croquant, équilibrant la texture moelleuse du pain.
Chocolat chaud crémeux : Pour un réconfort ultime, un chocolat chaud bien crémeux sera le compagnon parfait pour plonger chaque morceau de pain au chocolat.

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Pain aux Bananes enroulé de Cannelle Recipe FAQs

Comment choisir mes bananes pour cette recette?
Il est essentiel d’utiliser des bananes bien mûres, idéalement avec des tâches brunes sur la peau, car elles fournissent la douceur optimale et contribuent à la texture moelleuse de votre pain aux bananes enroulé de cannelle. Évitez les bananes encore fermes, car elles ne donneront pas le même goût sucré.

Comment conserver mon pain aux bananes enroulé de cannelle?
Pour garantir la fraîcheur, laissez le pain refroidir complètement avant de le conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conservera ainsi jusqu’à 3 jours, tout en restant moelleux. Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation, le réfrigérateur est une option viable; il peut y être gardé jusqu’à 1 semaine.

Puis-je congeler le pain aux bananes enroulé de cannelle?
Absolument ! Enveloppez-le soigneusement dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation. Ainsi, votre pain peut être congelé jusqu’à 3 mois. Pour le décongeler, laissez-le à température ambiante pendant quelques heures, ou passez-le doucement au micro-ondes à faible puissance pour le réchauffer sans le dessécher.

Que faire si ma pâte est trop dense?
Si vous trouvez que votre pâte est trop dense, cela peut être dû à un mélange excessif des ingrédients secs et humides. Pour éviter cela, mélangez juste assez pour que la pâte soit homogène et ne pas avoir de grumeaux. Prendre soin de respecter cette étape est crucial pour obtenir un pain léger et moelleux.

Y a-t-il des considérations alimentaires à prendre en compte?
Oui, certaines personnes peuvent être allergiques aux bananes ou au gluten. Si vous préparez ce pain pour des invités, assurez-vous de discuter de ces allergies. Vous pouvez envisager d’utiliser de la farine sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes au gluten, tout en gardant un mélange des ingrédients assurant que le pain reste savoureux et moelleux.

Est-ce que je peux ajouter des noix ou des fruits à cette recette?
C’est une excellente idée ! Vous pouvez incorporer des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, à la pâte pour une texture supplémentaire, ou même des dés de pommes pour une touche de fraîcheur. Ces ajouts apporteront une nouvelle dimension à votre pain aux bananes enroulé de cannelle.