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Josephine Dupont

Tzatziki Maison : Découvrez la recette facile ici !

Une recette facile et délicieuse de Tzatziki Maison, parfaite pour accompagner vos plats.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Sauce
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de yaourt nature idéalement grec
  • 1 concombre moyen râpé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché (ou menthe, selon votre préférence)

Method
 

  1. Dans un grand bol, placez le yaourt nature. Assurez-vous qu'il soit bien égoutté pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.
  2. Râpez le concombre et pressez-le dans un torchon propre pour enlever l'excès d'eau. Ajoutez-le au yaourt.
  3. Incorporez l'ail émincé, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Ajoutez l'aneth ou la menthe hachée et mélangez à nouveau.
  5. Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 8gFat: 9gLipides saturés: 1.5gGraisses polyinsaturées: 7.5gCholéstérol: 5mgSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 3g

Notes

  • Cette sauce se marie parfaitement avec des légumes frais, des viandes grillées ou en tant que tartinade sur du pain pita.
  • Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt nature à 0% de matière grasse.
  • Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez un peu de jus de citron frais ou des olives noires hachées pour une touche méditerranéenne.

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