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Trempette crémeuse de crabe

Trempette crémeuse de crabe à la perfection

Cette trempette crémeuse de crabe est un régal pour les papilles et parfaite pour vos apéritifs.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 8 personnes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Côtière
Calories: 250

Ingrédients
  

Base de la trempette
  • 200 g Chair de crabe en morceaux Préférez 'lump' plutôt que 'claw'
  • 225 g Fromage à la crème Bien ramolli pour éviter les grumeaux
  • 120 g Mayonnaise
  • 120 g Crème aigre
  • 100 g Fromage cheddar râpé
  • 2 cuil. à soupe Jus de citron
Épices
  • 1 cuil. à soupe Moutarde de Dijon
  • 1 cuil. à soupe Sauce Worcestershire
  • 1 cuil. à soupe Assaisonnement Old Bay
  • 1 cuil. à café Poudre d'ail
  • 1 cuil. à café Poivre noir
Garniture
  • 2 cuil. à soupe Persil frais Haché pour la décoration

Equipment

  • grand bol de mélange
  • mélangeur électrique ou cuillère en bois
  • plat de cuisson

Method
 

Instructions pour la préparation
  1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un grand bol, ajoutez le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise, la crème aigre et le fromage cheddar râpé. Battez avec un mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Incorporez le jus de citron, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement Old Bay, la poudre d'ail et le poivre noir.
  4. Pliez la chair de crabe dans le mélange crémeux avec précaution.
  5. Transférez le mélange dans un plat de cuisson beurré et étalez uniformément.
  6. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  7. Laissez reposer, puis parsemez de persil frais avant de servir.

Nutrition

Portion: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 10gFat: 22gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 50mgSodium: 450mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Réchauffez au four pour servir.

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