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Tomates marinées

Tomates marinées pour des salades d'été rafraîchissantes

Découvrez comment préparer des tomates marinées, un accompagnement parfait pour vos salades d'été.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de marinade 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Mémoire gastronomique
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la marinade
  • 4 cuillères à soupe Huile d'Olive Extra Vierge ajoute de la richesse à votre marinade
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre Balsamique apporte une note sucrée et acide
  • 1 cuillère à café Sel de Mer rehausse les saveurs des tomates
  • 1/2 cuillère à café Poivre Noir ajuste selon votre préférence
  • 2 gousses Ail de l'ail frais émincé
  • 1/4 cuillère à café Flocons de Piment Rouge ajout optionnel pour un peu de piquant
Pour les tomates
  • 4 unités Tomates choisissez des tomates fraîches et mûres
Pour les herbes
  • 1/4 tasse Basilic Frais apporte une note aromatique
  • 1/4 tasse Persil Frais ajoute une touche de fraîcheur

Equipment

  • Bol de mélange
  • saladier
  • Couteau
  • planche à découper

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Choisir et préparer les tomates: Sélectionnez des tomates mûres et fermes et rincez-les.
  2. Découper les tomates: Coupez les tomates en quartiers ou selon votre choix.
  3. Préparer la marinade: Dans un saladier, fouettez ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  4. Enrober les tomates: Versez la marinade sur les tomates et mélangez pour bien les enrober.
  5. Temps de marinade: Couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant au moins 30 minutes.
  6. Présentation et service: Donnez un léger mélange et servez sur un plat.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 50kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 1gFat: 4gLipides saturés: 0.5gGraisses monoinsaturées: 3.5gSodium: 200mgPotassium: 250mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 15IUVitamine C: 20mgCalcium: 2mgFer: 1mg

Notes

Les tomates marinées sont meilleures le jour même, mais peuvent se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

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