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Tomates marinées

Tomates marinées : Fraîcheur et saveurs à chaque bouchée

Découvrez cette recette simple de tomates marinées, un accompagnement rafraîchissant qui apporte une explosion de saveurs à chaque bouchée.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de Marinade 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Salades
Cuisine: Française
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les Tomates
  • 4 pièces Tomates De grosses tomates mûres pour une saveur optimale.
Pour la Marinade
  • 60 ml Huile d'Olive Extra Vierge Une matière grasse saine qui enrichit le goût.
  • 30 ml Vinaigre Balsamique Apporte de l'acidité.
  • 1 cuillère à café Sel Marin Accentue les saveurs.
  • 1 cuillère à café Poivre Noir Fraîchement Moulue Pour une légère chaleur.
  • 2 gousses Ail Le frais est le meilleur.
  • 10 g Basilic Frais Teinte herbacée enrichissante.
  • 10 g Persil Frais Teinte herbacée enrichissante.
  • 1 cuillère à café Flocons de Piment Rouge Facultatif, pour un peu de piquant.

Equipment

  • Bol
  • Spatule
  • film plastique

Method
 

Étapes de préparation
  1. Sélectionnez et nettoyez les tomates, en veillant à ce qu'elles soient fermes.
  2. Coupez les tomates en quartiers ou en rondelles.
  3. Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
  4. Ajoutez le sel, le poivre, l'ail, le basilic et le persil à la marinade.
  5. Enrobez les tomates avec la marinade.
  6. Laissez mariner à température ambiante pendant au moins 30 minutes.
  7. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de déguster.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 50kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 1gFat: 5gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 1000IUVitamine C: 15mgCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Pour une meilleure saveur, laissez les tomates mariner au moins 1 à 2 heures. Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.

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