Toast aux œufs et à la ricotta rapide et savoureuse

Savourez un Toast aux œufs et à la ricotta, une recette rapide, riche en protéines et pleine de saveurs.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions: 2 tranches

Type de plat: Déjeuner

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

2 unités Œufs Privilégiez les œufs frais pour un meilleur résultat.
100 g Fromage ricotta La ricotta à base de lait entier est idéale.
2 tranches Pain au levain N'importe quel pain robuste peut fonctionner.
1 cuillère à soupe Ciboulette Peut être remplacée par des oignons verts.
10 g Beurre non salé L'huile d'olive peut être utilisée comme option.
à votre goût Sel grossier Ajustez à votre goût.

Equipment

poêle
grille-pain
Bol
Fouet
spatule en silicone

Method

Dans un bol moyen, cassez les œufs et ajoutez-y la ciboulette hachée ainsi que le sel. Battez le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une petite quantité de beurre à feu moyen-doux.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude et commencez à cuire doucement en remuant délicatement.
Lorsque les œufs sont encore légèrement baveux, incorporez délicatement le fromage ricotta.
Toastez les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes.
Disposez les tranches de pain sur des assiettes et garnissez-les de la préparation d'œufs brouillés et de ricotta.

Nutrition

Portion: 1trancheCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 15gFat: 20gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 150mgFer: 2mg

Notes

Ne pas surcuire les œufs. Utilisez de la ricotta à température ambiante pour faciliter son incorporation.

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