Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé noir. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis retirez les sachets de thé.

Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille à l'infusion de thé chaud. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir à température ambiante.

Une fois le thé refroidi, incorporez les fraises tranchées. Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Pour servir, remplissez un verre de glaçons, puis versez le thé infusé avec les fraises. Complétez avec de la glace ou de l'eau pétillante pour une touche rafraîchissante.

Garnissez chaque verre avec quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.