Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez la viande fumée et le bœuf haché, puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Incorporez les carottes et les pommes de terre, puis mélangez bien.

Versez le bouillon de viande dans la casserole et ajoutez la pâte de tomate, le paprika, l'aneth, le sel et le poivre. Portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Servez chaud, garni de rondelles de citron et d'olives noires.