Coupez la poitrine de poulet en morceaux et assaisonnez avec ail, paprika, origan, sel et poivre. Faites cuire dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à doré.

Ajoutez légumes (oignon, carotte, poivron) dans la même casserole et faites revenir jusqu'à tendreté.

Incorporez l'ail haché puis ajoutez le poulet cuit. Mélangez bien.

Ajoutez la sauce barbecue, haricots pinto, maïs et bouillon de poulet. Portez à ébullition puis laissez mijoter.

Ajustez l'assaisonnement et incorporez du persil frais haché avant de servir chaud.