Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail haché, en faisant revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Incorporez les carottes coupées en dés, le céleri et le poivron rouge dans la casserole. Faites sauter pendant environ 5 minutes.

Versez le bouillon de légumes et les lentilles dans la casserole. Portez le mélange à ébullition.

Ajoutez les pois chiches, les haricots noirs, le thym séché et le basilic. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

Incorporez le kale, les haricots verts et les petits pois congelés. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.

Retirez du feu, ajoutez le jus de citron et le persil frais haché. Mélangez délicatement.

Servez chaud, garnie de persil frais.