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Soupe au poulet à la mijoteuse

Soupe au poulet à la mijoteuse réconfortante et facile

Cette soupe au poulet à la mijoteuse est un plat réconfortant, parfait pour réchauffer le cœur en hiver.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 heures
Temps total 8 heures 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Soupes
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Poulet
  • 500 g Poitrine ou cuisses de poulet désossées et sans peau
Pour le Bouillon
  • 1 l Bouillon de poulet
Pour les Légumes
  • 1 petit Oignon
  • 2 moyennes Carottes
  • 2 branches Céleri
Pour les Herbes et Épices
  • 1 cuil. à soupe Persil frais ou séché
  • 1 cuil. à café Thym
Pour les Céréales
  • 100 g Riz ou pâtes Ajouter à mi-cuisson ou vers la fin
Pour le Crémeux (optionnel)
  • 200 ml Crème ou lait Alternatives sans produits laitiers si désiré
  • 200 ml Lait de coco Pour une option thaïlandaise

Equipment

  • Mijoteuse

Method
 

Instructions pour la Soupe
  1. Hacher finement les oignons, carottes et céleri. Découper le poulet en morceaux et mesurer le bouillon.
  2. Placer le poulet, les légumes et le bouillon dans la mijoteuse. Ajouter les herbes, sel et poivre, puis remuer.
  3. Réglez la mijoteuse sur basse pendant 6 à 8 heures ou haute pour 3 à 4 heures.
  4. Ajouter le riz ou les pâtes 30 minutes avant la fin de la cuisson.
  5. Déchirer le poulet et ajouter de la crème ou lait de coco avant de servir.

Nutrition

Portion: 1bolCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 25gFat: 10gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 500IUVitamine C: 10mgCalcium: 40mgFer: 1mg

Notes

Ne surchargez pas la mijoteuse et vérifiez la cuisson du poulet pour éviter qu'il ne se dessèche.

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