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Sirop de café à la vanille, à la citrouille et aux guimauves

Sirop de café à la vanille, à la citrouille et aux guimauves

Ce Sirop de café à la vanille, à la citrouille et aux guimauves apporte une douceur réconfortante à vos boissons et desserts.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de refroidissement 5 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 10 portions
Type de plat: Boissons
Cuisine: Française
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le sirop
  • 1 tasse Marshmallow Spread Peut être remplacé par de la guimauve en fluff
  • 1 tasse Canned Pumpkin Ou purée de potiron maison
  • 1/2 tasse Light Brown Sugar Peut être remplacé par du sirop d'érable
  • 1 tasse Water
  • 1/2 tasse Heavy Whipping Cream Utilisez de la crème de coco pour une version sans produits laitiers
  • 1 cuil. à soupe Pumpkin Pie Spice Blend Mélangez des épices individuelles si indisponibles
  • 1 cuil. à café Vanilla Extract (or Vanilla Bean Paste) Choisissez des gousses de vanille pour plus de saveur
  • 1/4 cuil. à café Fine Sea Salt Évitez d'ajouter du sel si régime pauvre en sodium

Equipment

  • casserole
  • spatule en silicone
  • bocal en verre

Method
 

Instructions
  1. Dans une casserole moyenne, combinez le marshmallow spread, la purée de potiron, le sucre brun, l'eau, la crème, le mélange d'épices, l'extrait de vanille et le sel. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  2. Placez la casserole sur un feu moyen et chauffez le mélange, remuant continuellement pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne lisse et commence à bouillir légèrement.
  3. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter doucement pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement.
  4. Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir légèrement pendant 5 minutes.
  5. Versez le sirop tiède dans un bocal en verre, fermez et laissez refroidir complètement à température ambiante. Conservez au réfrigérateur ou congelez.

Nutrition

Portion: 2cuillères à soupeCalories: 100kcalCarbohydrates: 25gFat: 2gLipides saturés: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSucre: 20gVitamine A: 300IUCalcium: 10mg

Notes

Pour une conservation optimale, stockez le sirop dans un récipient hermétique. Le sirop peut se conserver 2 semaines au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur.

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