Dans un bol, mélangez l’ail haché, les épices, l'huile et le jus de citron. Ajoutez la viande et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffez votre grill ou poêle à feu vif. Ajoutez la viande marinée et faites cuire environ 6-8 minutes de chaque côté.

Dans un mixeur, mélangez l'ail, l'huile et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Tranchez la viande cuite et assemblez le wrap avec la sauce à l'ail et les légumes frais.