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–+ portions
Josephine Dupont

Sauté de Poulet aux Courgettes et Sauce Soja: Un délice!

Un délicieux sauté de poulet aux courgettes et sauce soja, parfait pour un repas rapide et savoureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de blancs de poulet coupés en dés
  • 2 courgettes tranchées
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café de sésame pour garnir
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.
  2. Ajouter l'ail haché et le gingembre râpé, puis cuire encore 1 minute jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
  3. Incorporer les dés de poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.
  4. Ajouter les courgettes tranchées et cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
  5. Verser la sauce soja et le miel dans la poêle, bien mélanger pour enrober le poulet et les légumes. Laisser mijoter pendant 2 minutes.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirer du feu et garnir de graines de sésame avant de servir.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 30gFat: 18gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 15gCholéstérol: 70mgSodium: 800mgFibre: 2gSucre: 6g

Notes

  • Pour une version épicée, ajoutez des flocons de piment rouge lors de la cuisson.
  • Vous pouvez remplacer les courgettes par des poivrons ou des brocolis pour varier les légumes.

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