Satay de poulet thaïlandais : un délice maison rapide

Découvrez le satay de poulet thaïlandais, un plat rapide et savoureux, parfait pour les dîners en semaine.

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 10

Temps de marinade 30

Temps total 1 10

Portions: 4 brochettes

Type de plat: Déjeuner

Cuisine: Thaïlandaise

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Pour le poulet

1 livre poulet sans os cuisses ou blancs
1/4 tasse sauce soja ou sauce soja sans gluten
2 cuillères à soupe sucre brun
1/2 tasse lait de coco léger si souhaité
1 cuillère à café poudre de curry à modifier selon goût
2 gousses ail émincé privilégiez l'ail frais
1 cuillère à soupe jus de citron vert

Pour la sauce aux cacahuètes

1/2 tasse beurre de cacahuète crémeux préférablement naturel
2 cuillères à soupe miel ou sirop d'érable pour version vegan
1 cuillère à soupe pâte de piment ajuster selon goût

Accessoires

8 unités brochettes tremper en bambou

Equipment

Grill
Bol
casserole

Method

Instructions

Découpez le poulet en lanières fines et placez dans un grand bol.
Mélangez la sauce soja, sucre brun, lait de coco, poudre de curry, ail et jus de citron vert pour mariner le poulet.
Faites tremper les brochettes en bambou dans l'eau pendant 15 minutes.
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce aux cacahuètes à feu moyen.
Enfilez le poulet mariné sur les brochettes.
Grillez le poulet environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Laissez reposer les brochettes quelques minutes avant de servir.
Parsemez de graines de sésame ou de coriandre hachée si désiré.

Nutrition

Portion: 1brochetteCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 14gFat: 12gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFibre: 1gSucre: 4gVitamine A: 5IUVitamine C: 2mgCalcium: 20mgFer: 1mg

Notes

Idéal à servir avec des légumes frais pour un repas complet.

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