Commencez par déchirer ou couper le poulet cuit en morceaux de taille bouchée et placez-le dans un grand bol.

Ajoutez la mangue coupée en dés, le basilic haché, et les ciboulettes tranchées dans le bol. Mélangez délicatement.

Incorporez la mayonnaise, une cuillère à soupe à la fois, et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé.

Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Ouvrez les croissants et remplissez-les généreusement avec la salade de poulet.

Servez avec des chips ou une petite salade pour un repas complet.