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Salade de pommes Honeycrisp et feta

Salade de pommes Honeycrisp et feta irrésistible

Cette salade de pommes Honeycrisp et feta est un mélange sucré-salé, parfaite pour un déjeuner léger ou une garniture élégante.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Accompagnements
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 2 unités pommes Honeycrisp ajoutent une douceur et un croquant irrésistibles; remplacez par des pommes Fuji ou Gala si besoin.
  • 100 g feta apporte une texture crémeuse et un goût salé délicieux; utilisez du feta sans produits laitiers pour une version végétalienne.
  • 4 tasses mélange de légumes verts forme la base nutritive de la salade; choisissez le mélange de salades qui vous plaît le plus.
  • ½ tasse noix ou pacanes ajoutent du croquant et des graisses saines; remplacez par des graines pour une version sans noix.
Pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe miel apporte une douceur naturelle à la vinaigrette; optez pour du sirop d'érable pour une option végétalienne.
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon ajoute une touche d'acidité et de saveur; aucune substitution recommandée pour un goût optimal.
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive sert de base riche pour la vinaigrette; vous pouvez utiliser de l'huile d'avocat comme alternative.

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Couteau
  • planche à découper

Method
 

Préparation
  1. Dans un petit bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis versez lentement 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir une consistance lisse.
  2. Dans un grand bol, ajoutez 4 tasses de mélange de légumes verts. Tranchez 2 pommes Honeycrisp et incorporez-les. Ajoutez 100 g de feta émiettée et ½ tasse de noix ou pacanes.
  3. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Transférez dans des assiettes individuelles. Disposez quelques quartiers de pomme sur le dessus et saupoudrez de feta supplémentaire.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 7gFat: 20gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 6gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFibre: 4gSucre: 12gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Utilisez de préférence des ingrédients frais pour un meilleur goût. Préparez les ingrédients séparément si vous préparez à l'avance.

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