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Salade de Pêches Millionnaire

Salade de Pêches Millionnaire à l'été éclatant

Une salade estivale élégante et colorée, mélangeant pêches, mozzarella, noix et basilic pour une explosion de saveurs.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 4 Pêches mûres Laissez-les mûrir à température ambiante si nécessaire.
  • 250 g Boulettes de mozzarella fraîches Remplacez par de la burrata ou du fromage de chèvre si désiré.
  • 100 g Roquette ou mélange de salades Peut être remplacée par des épinards ou du kale.
  • 50 g Noix Peut être remplacé par des pacanes ou des graines de tournesol.
  • 100 g Fromage feta Omettre pour une version végane ou remplacer par un fromage à base de plantes.
  • 10 feuilles Feuilles de basilic frais Peut être substitué par de la menthe ou de la coriandre.
  • 50 ml Glace balsamique Optez pour une vinaigrette balsamique maison pour une version plus saine.
  • Sel et poivre Assaisonnez selon votre goût.

Equipment

  • grand saladier
  • couteau aiguisé
  • cuillères
  • poêle

Method
 

Instructions
  1. Lavez soigneusement les pêches à l'eau froide, coupez-les en deux pour retirer les noyaux et tranchez-les en quartiers d'un centimètre.
  2. Dans un grand saladier, combinez les quartiers de pêches avec les boulettes de mozzarella et la roquette.
  3. Incorporez délicatement les noix toastées, la feta émiettée et les feuilles de basilic.
  4. Arrosez de glace balsamique et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Mélangez délicatement la salade pour rassembler tous les ingrédients.
  6. Placez le saladier au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour favoriser le mélange des saveurs.
  7. Servez dans des assiettes individuelles ou dans le saladier.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 24gProtéines: 10gFat: 25gLipides saturés: 8gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 12gCholéstérol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 380mgFibre: 3gSucre: 14gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 200mgFer: 1mg

Notes

Pour une meilleure présentation, disposez les ingrédients de manière harmonieuse. Testez différentes noix pour personnaliser la recette selon vos préférences.

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