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–+ portions
Josephine Dupont

Salade de Pastèque, Feta et Menthe : Découvrez la recette parfaite !

Une salade rafraîchissante et savoureuse alliant la douceur de la pastèque, le salé de la feta et la fraîcheur de la menthe.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 1 petite pastèque environ 1,5 kg, coupée en cubes
  • 200 g de feta émiettée
  • 1 petit oignon rouge finement tranché
  • 1 poignée de menthe fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un grand saladier, combinez les cubes de pastèque, la feta émiettée, les tranches d'oignon rouge et la menthe hachée.
  2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 6gFat: 10gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 6gCholéstérol: 20mgSodium: 300mgFibre: 1gSucre: 6g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, ajoutez des noix de pécan grillées pour un croquant savoureux.
  • Vous pouvez également remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une saveur différente.

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