Dans un grand saladier, combinez la laitue romaine, les tomates cerises, le concombre, le poivron rouge, les oignons rouges et les olives noires.

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Ajoutez le fromage feta émietté sur le dessus de la salade.

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une salade plus fraîche.