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Josephine Dupont

Salade de Haricots Verts au Thon : découvrez la recette facile !

Découvrez cette recette facile de salade de haricots verts au thon, parfaite pour un repas léger et savoureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Temps total 47 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 250 g de haricots verts frais équeutés
  • 1 boîte environ 200 g de thon au naturel, égoutté
  • 1 petite échalote finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de persil frais pour la garniture

Method
 

  1. Faites cuire les haricots verts dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'échalote hachée, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les haricots verts refroidis et le thon égoutté dans le saladier. Mélangez délicatement pour enrober les haricots et le thon de la vinaigrette.
  4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
  5. Servez la salade fraîche, garnie de persil frais.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 220kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 18gFat: 14gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 10gCholéstérol: 30mgSodium: 300mgFibre: 2gSucre: 2g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux ou des olives noires tranchées.
  • Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.

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