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–+ portions
Josephine Dupont

Salade d'ananas et de concombre : découvrez la recette fraîche !

Une salade fraîche et légère à base d'ananas et de concombre, parfaite pour l'été.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Salade
Cuisine: Internationale
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses de concombre pelé et coupé en dés
  • 1 tasse d'ananas frais coupé en dés
  • 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez le concombre, l'ananas, le poivron rouge, l'oignon rouge et la coriandre.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre noir.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  5. Servez frais, en accompagnement ou en entrée.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 80kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 1gFat: 4gLipides saturés: 0.5gGraisses polyinsaturées: 3.5gSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 6g

Notes

  • Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment rouge en flocons.
  • Vous pouvez également remplacer l'ananas par de la mangue pour une variation sucrée différente.

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