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–+ portions
Josephine Dupont

Salade Caprese de Pêches et Burrata : une recette rafraîchissante !

Une recette rafraîchissante de salade Caprese avec des pêches et de la burrata.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Salade
Cuisine: Italienne
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2 pêches mûres tranchées
  • 250 g de fromage burrata
  • 200 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 poignée de feuilles de basilic frais
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel au goût
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Method
 

  1. Dans un grand saladier, disposez les pêches tranchées et les tomates cerises coupées en deux.
  2. Déchirez le fromage burrata en morceaux et placez-le sur les pêches et les tomates.
  3. Parsemez les feuilles de basilic frais sur la salade.
  4. Arrosez uniformément la salade d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
  6. Servez immédiatement, ou laissez reposer pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 8gFat: 20gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 15gSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 10g

Notes

  • Pour un croquant supplémentaire, saupoudrez quelques pignons de pin ou noix grillées sur la salade.
  • Remplacez les pêches par des nectarines ou des prunes mûres pour un profil de saveur différent.

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