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Roulades de bœuf au beurre à l'ail avec fromage

Roulades de bœuf au beurre à l'ail avec fromage gourmands

Des roulades de bœuf au beurre à l'ail avec fromage qui réchauffent le cœur.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Refroidissement 5 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 roulades
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Française
Calories: 450

Ingrédients
  

Pour la garniture
  • 500 g Bœuf haché Choisissez du bœuf haché 15-25 % de matière grasse
  • 100 g Fromage cheddar râpé Alternativement, utilisez du Gruyère
  • 100 g Fromage mozzarella râpé Mixez-le avec du cheddar pour un goût équilibré
Pour l'enveloppe
  • 4 Tortillas de farine Des tortillas sans gluten sont une option
  • 50 g Beurre (fondu) Utilisez du beurre non salé
Pour la saveur
  • 3 gousse Ail Utilisez de l'ail frais
  • 1 càs Sauce Worcestershire Peut être omise pour une version moins salée
  • 1 c.c. Poudre d'oignon Ajustez selon vos préférences
  • 1 c.c. Poudre d'ail Ajustez selon vos préférences
  • 1 c.c. Paprika fumé Remplacez par du paprika classique si besoin
  • 1 pincée Sel À ajuster selon votre goût
  • 1 pincée Poivre noir À ajuster selon votre goût
Pour la touche finale
  • 4 Cornichons Pour garnir, facultatif

Equipment

  • poêle
  • Plaque de cuisson
  • Bol
  • Pinceau de cuisine

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé ou en l'huilant légèrement.
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle, ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire pendant environ 7 à 8 minutes.
  3. Incorporez la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le paprika fumé au bœuf cuit.
  4. Mélangez le beurre fondu avec l'ail émincé dans un bol séparé.
  5. Dépliez les tortillas de farine, garnissez-les avec le mélange de viande et les fromages.
  6. Roulez chaque tortilla de manière serrée.
  7. Badigeonnez le dessus de chaque roulade avec le mélange de beurre à l'ail.
  8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  9. Laissez refroidir légèrement avant de couper en morceaux.

Nutrition

Portion: 2rouladesCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 25gFat: 25gLipides saturés: 15gCholéstérol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 10IUVitamine C: 5mgCalcium: 200mgFer: 2mg

Notes

Équilibrez les saveurs et ne pas trop remplir les tortillas.

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