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Recette de Bœuf Stroganoff à la Mijoteuse Ingrédients : - 1 kg de bœuf (épaule ou rumsteck), coupé en morceaux - 1 oignon, haché - 3 gousses d'ail, émincées - 250 g de champignons, tranchés - 2 tasses de bouillon de bœuf - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre, au goût - 1 tasse de crème sure - 2 cuillères à soupe de farine - Pâtes ou riz, pour servir Instructions : 1. Dans la mijoteuse, ajouter le bœuf, l'oignon, l'ail, les champignons, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre. 2. Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures. 3. Dans un bol, mélanger la crème sure et la farine, puis incorporer ce mélange à la mijoteuse environ 30 minutes avant de servir. 4. Servir sur des pâtes ou du riz.

Recette de Bœuf Stroganoff à la Mijoteuse Facile

Découvrez comment réaliser une délicieuse Recette de Bœuf Stroganoff à la Mijoteuse, un plat réconfortant parfait pour les dîners en famille.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 8 heures
Temps total 8 heures 30 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Toutes les Recettes
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la viande
  • 1 kg bœuf (épaule ou rumsteck), coupé en morceaux
Pour les légumes
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 250 g champignons, tranchés Essayez des champignons de Paris pour une option classique.
Pour la sauce
  • 2 tasses bouillon de bœuf Optez pour une version faible en sodium.
  • 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire Essentielle pour apporter une note umami.
  • 1 cuillère à café paprika Le paprika fumé peut enrichir le goût.
  • sel et poivre, au goût Ajustez selon vos préférences.
Pour la finition
  • 1 tasse crème sure Peut être remplacée par du yaourt grec.
  • 2 cuillères à soupe farine Peut être utilisée sans gluten.
Pour servir
  • pâtes ou riz Choisissez selon votre préférence.

Equipment

  • Mijoteuse

Method
 

Instructions Préparation
  1. Dans la mijoteuse, ajouter le bœuf, l'oignon, l'ail, les champignons, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
  3. Dans un bol, mélanger la crème sure et la farine, puis incorporer ce mélange à la mijoteuse environ 30 minutes avant de servir.
  4. Servir sur des pâtes ou du riz.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 35gFat: 20gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 4gGraisses monoinsaturées: 6gCholéstérol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 5mgCalcium: 50mgFer: 4mg

Notes

Ne soulevez pas le couvercle de la mijoteuse trop souvent, cela peut ralentir la cuisson.

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