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Pudding de chia à la citrouille crémeux avec yaourt

Pudding de chia à la citrouille crémeux rapide

Savourez un pudding de chia à la citrouille crémeux avec yaourt, prêt en 10 minutes pour un encas nutritif d'automne.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de repos 15 minutes
Temps total 3 heures 45 minutes
Portions: 2 bowl
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base crémeuse
  • 1 cup Yaourt grec nature Peut être remplacé par un yaourt sans lactose
  • 1 cup Lait d’amande non sucré Peut être substitué par tout autre lait
  • 1 cup Purée de citrouille Privilégiez la purée en conserve sans additifs
  • 2 tablespoons Sirop d’érable pur Ajustez selon votre goût
  • 1 teaspoon Extrait de vanille pur Choisissez un extrait de bonne qualité
  • 1 teaspoon Épices à la citrouille Peut inclure cannelle et muscade
  • 1 pinch Sel de mer Le sel casher est une alternative
  • 1/4 cup Graines de chia Agent épaississant et source de fibres

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Récipients hermétiques

Method
 

Instructions pour le pudding de chia à la citrouille
  1. Dans un grand bol, ajoutez les graines de chia et les épices à la citrouille. Mélangez bien pour combiner.
  2. Ajoutez ensuite le yaourt grec, le lait d’amande, la purée de citrouille, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Incorporez les graines de chia et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Versez le mélange dans des récipients hermétiques et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
  5. Servez-le frais avec une cuillerée de yaourt grec et quelques fruits frais, si désiré.

Nutrition

Portion: 1bowlCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 8gFat: 10gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 5gSodium: 150mgPotassium: 350mgFibre: 8gSucre: 10gVitamine A: 120IUVitamine C: 8mgCalcium: 15mgFer: 10mg

Notes

Laissez le pudding au réfrigérateur toute la nuit pour une texture optimale. Ajoutez des garnitures selon vos préférences!

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