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–+ portions
Josephine Dupont

Poulet Rôti aux Herbes de Provence : un délice à essayer !

Un délicieux poulet rôti mariné aux herbes de Provence, accompagné de légumes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 citron coupé en quartiers
  • Sel et poivre au goût
  • 200 g de pommes de terre coupées en cubes
  • 100 g de carottes coupées en rondelles

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les blancs de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant 15 minutes si possible.
  4. Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four.
  5. Ajoutez les pommes de terre et les carottes autour du poulet.
  6. Disposez les quartiers de citron sur le poulet et les légumes.
  7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
  8. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre, la température interne doit atteindre 75°C.
  9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 13gCholéstérol: 75mgSodium: 500mgFibre: 3gSucre: 2g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des olives noires ou des tomates cerises au plat avant de le mettre au four.
  • Pour une version plus légère, remplacez les pommes de terre par des courgettes ou des aubergines.

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