Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Aplatissez les poitrines de poulet entre deux feuilles de film alimentaire.

Déposez une tranche de dinde et un morceau de fromage suisse sur chaque poitrine de poulet aplatie et enroulez fermement.

Créez une station de panure avec de la farine, des œufs battus et de la chapelure.

Enrobez chaque roulé de poulet avec la farine, puis les œufs, et enfin la chapelure.

Faites dorer les roulés de poulet dans une poêle avec du beurre.

Transférez les roulés dans un plat de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la farine et le lait, puis ajoutez le fromage suisse.

Servez les roulés avec la sauce au fromage chaude.