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Josephine Dupont

Poulet aux Noix de Cajou : savourez cette recette facile !

Savourez cette recette facile de poulet aux noix de cajou, un plat savoureux et rapide à préparer.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de blancs de poulet coupés en dés
  • 100 g de noix de cajou non salées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Method
 

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
  3. Incorporez les poivrons et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre. Versez ce mélange sur le poulet et les légumes, puis remuez bien pour enrober.
  5. Ajoutez les noix de cajou et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 30gFat: 20gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 15gCholéstérol: 70mgSodium: 600mgFibre: 2gSucre: 8g

Notes

  • Pour un plat plus épicé, ajoutez des flocons de piment rouge lors de la cuisson.
  • Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des amandes ou des noix de pécan pour varier les saveurs.

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