Poulet au beurre indien facile en mijoteuse

Découvrez le Poulet au beurre indien, un plat réconfortant qui allie épices et douceur pour ravir vos sens.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 4 30

Temps de refroidissement 10

Temps total 4 55

Portions: 4 personnes

Type de plat: Toutes les Recettes

Cuisine: Indienne

Calories: 470

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Pour la sauce

2 unités Oignons jaunes Optez pour des oignons doux pour une touche plus douce.
400 g Tomate en purée Renforce la richesse de la sauce.
200 g Sauce tomate Utilisez une version à faible teneur en sodium.

Pour le poulet

500 g Poitrine de poulet désossée et sans peau Remplacez par des cuisses de poulet pour plus de saveur.

Pour les légumes

1 unité Poivron rouge Substituez par n'importe quel poivron ou courgette.
2 unités Carottes Optez pour des petits pois pour une texture différente.

Épices et arômes

3 gousses Ail Offre une saveur robuste.
1 cm Gingembre frais Le frais est plus efficace.
2 cuillères à soupe Curry en poudre Utilisez un curry doux pour moins de chaleur.
1 cuillère à café Garam masala Indispensable pour l'authenticité.

Pour l’onctuosité

50 g Beurre salé Remplacez par du ghee pour une touche traditionnelle.
150 g Yaourt grec nature Choisissez du faible en matière grasse si désiré.
100 ml Crème entière Optez pour du lait de coco pour une option sans produits laitiers.

Assaisonnement

1 cuillère à café Sel fin Ajustez selon vos préférences.
1 unité Jus de citron Le frais est toujours mieux.

Equipment

Mijoteuse

Method

Instructions pour la cuisson

Commencez par éplucher et émincer les oignons jaunes, puis coupez le poivron rouge et les carottes en dés.
Dans un grand bol, incorporez les morceaux de poulet avec les légumes et les épices.
Versez le mélange dans la mijoteuse et cuisez à haute température pendant environ 4,5 heures.
Une fois la cuisson terminée, incorporez délicatement le yaourt grec et la crème.
Servez votre Poulet au beurre indien sur du riz et décorez avec de la coriandre et des quartiers de citron.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 470kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 35gFat: 25gLipides saturés: 15gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFibre: 5gSucre: 6gVitamine A: 15IUVitamine C: 40mgCalcium: 8mgFer: 15mg

Notes

Pour le meilleur goût, préparez tous les ingrédients à l'avance. Évitez le caillage en laissant refroidir avant d'ajouter le yaourt.

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