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Porridge de pommes au four

Porridge de pommes au four pour un matin savoureux

Savourez un Porridge de pommes au four réconfortant et riche en protéines, parfait pour bien démarrer la journée.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps de repos 5 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Végétarienne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Porridge
  • 200 g Flocons d’avoine à l’ancienne Les flocons instantanés peuvent être utilisés, mais la texture sera plus molle.
  • 500 ml Lait Le lait d’amande peut être utilisé comme alternative sans produits laitiers.
  • 60 ml Sirop d’érable Peut être remplacé par du miel ou du sucre brun.
  • 1 c. à café Cannelle Ajustez selon votre palais.
  • 100 g Noix Les raisins secs ou les pépites de chocolat peuvent être des ajouts facultatifs.
  • 3 pieces Pommes (Honeycrisp, Fuji ou Granny Smith) Utilisez des pommes fraîches et coupées en dés.
  • 2 pieces Œufs Peuvent être remplacés par des œufs de lin.
Pour le Topping
  • 200 g Yaourt Ajoute une touche crémeuse et acidulée.
  • 50 g Amandes effilées Pour un croquant supplémentaire.
  • 30 ml Miel ou sirop d’érable Pour une douceur supplémentaire.

Equipment

  • Moule à gratin

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  2. Mélanger les flocons d’avoine à l’ancienne, le lait, le sirop d’érable, la cannelle et les noix dans un grand bol.
  3. Ajouter les dés de pommes et les œufs, en mélangeant délicatement.
  4. Transférer le mélange dans un moule à gratin de 20x20 cm préalablement huilé.
  5. Enfourner et cuire pendant 35 à 40 minutes.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de découper en carrés et servir tiède.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 10gFat: 15gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFibre: 5gSucre: 20gVitamine A: 300IUVitamine C: 5mgCalcium: 200mgFer: 2mg

Notes

Laissez refroidir le Porridge avant de le découper pour éviter qu'il ne s'effondre.

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