Poêle de poulet Santa Fe rapide et savoureuse

Ce poêle de poulet Santa Fe allie saveurs envoûtantes et simplicité en 30 minutes.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions: 4 portions

Type de plat: Plats Rapides

Cuisine: Sud-Ouest

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Pour le poulet

500 g poitrine de poulet désossée et sans peau

Pour les légumes

2 unités poivrons de toute couleur
1 unité oignon préférablement jaune
2 gousses ail frais

Pour les haricots

1 boîte haricots noirs égouttés et rincés

Pour les épices

1 cuillère à café cumin
1 cuillère à café poudre de chili

Pour la cuisson

1-2 cuillères à soupe huile d'olive peut être remplacée par de l'huile d'avocat

Pour la garniture

1 unité citron vert jus frais
coriandre optionnelle

Equipment

grande poêle

Method

Instructions de préparation

Chauffez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez les oignons hachés et l'ail émincé, faites sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez le poulet cubé, assaisonnez avec cumin et poudre de chili, faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à doré.
Incorporez les poivrons et les haricots, cuisez pendant 3 à 4 minutes.
Ajustez l'assaisonnement et ajoutez le jus de citron vert avant de servir.
Servez garni de coriandre fraîche et quartiers de citron vert.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 40gFat: 25gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 7gGraisses monoinsaturées: 13gCholéstérol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 8gSucre: 4gVitamine A: 15IUVitamine C: 90mgCalcium: 4mgFer: 15mg

Notes

Ne laissez pas le plat à température ambiante plus de 2 heures. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

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