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Plateau de houmous méditerranéen

Plateau de houmous méditerranéen rapide et sain

Découvrez un délicieux Plateau de houmous méditerranéen, coloré et nutritif, prêt en seulement 15 minutes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le Houmous
  • 1 tasse Houmous Fait maison ou acheté
  • 1 cuil. à soupe Huile d'olive extra vierge Pour rehausser les saveurs
Pour le Tzatziki
  • 1 tasse Tzatziki Version maison recommandée
Pour les Légumes
  • 1 tasse Tomates cerises Ou tomates baby
  • 1 tasse Concombres persans Ou concombres classiques
  • 1/2 tasse Olives Kalamata Ou olives vertes
  • 1 moyen Oignon rouge Remplacer par échalotes si désiré
Pour la Garniture
  • 100 g Fromage feta Émietté, omettre pour option sans produits laitiers
  • Herbes fraîches (Basilic, Menthe, Aneth, etc.) Pour plus de saveur

Equipment

  • plat rond

Method
 

Instructions
  1. Lavez et coupez tous vos légumes. Disposez-les dans des petits bols.
  2. Étalez uniformément le houmous dans un plat rond de 30 cm.
  3. Déposez le tzatziki sur le houmous en laissant une bordure visible.
  4. Parsemez de dés de concombre, tomates, olives et oignon rouge.
  5. Émiettez le fromage feta et arrosez d'huile d'olive.
  6. Servez avec des craquelins ou des pains pita.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 5gFat: 15gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFibre: 3gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 100mgFer: 1mg

Notes

Préparez le houmous et le tzatziki à l'avance pour gagner du temps et améliorer les saveurs.

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