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Pécans aux épices de gingembre

Pécans aux épices de gingembre croustillants maison

Préparez des pécans aux épices de gingembre croustillants pour un régal sucré et épicé pendant les fêtes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Refroidissement 30 minutes
Temps total 1 heure 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Maison
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les Pécans
  • 2 tasses noix de pécan peut être remplacé par des amandes
  • 1 cuillère à soupe mélasse peut être substituée par du sirop de maïs brun foncé
  • 1/2 tasse sucre brun léger ou du sucre brun foncé pour plus de richesse
Pour les Épices
  • 2 cuillères à café gingembre moulu
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café poivre blanc moulu
Pour le Sirop
  • 1/4 tasse eau

Equipment

  • plat de cuisson
  • Bol
  • cuillère en bois

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200 °F (93 °C). Préparez un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélangez le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le poivre blanc, la mélasse et l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Ajoutez les noix de pécan et mélangez pour les enrober uniformément dans le mélange épicé.
  4. Étalez les pécans enrobés sur la plaque de cuisson préparée.
  5. Enfournez pendant environ 1 heure, en remuant toutes les 20 minutes.
  6. Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de conserver.

Nutrition

Portion: 1tasseCalories: 200kcalCarbohydrates: 18gProtéines: 3gFat: 12gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gSodium: 5mgPotassium: 150mgFibre: 2gSucre: 6gVitamine A: 10IUCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Pour une texture optimale, utilisez des noix crues. Surveillez bien la cuisson pour éviter les brûlures.

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