Go Back
–+ portions
Pâtes crémeuses au feta citron

Pâtes crémeuses au feta citron faciles à préparer

Découvrez comment préparer des pâtes crémeuses au feta citron en moins de 30 minutes pour un repas savoureux et rapide.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 pers
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour les Pâtes
  • 300 g pâtes (penne ou spaghetti)
  • 1 cuillère à soupe sel ajoutez à l'eau bouillante
Pour la Sauce
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses ail (haché) ajustez selon votre goût
  • 200 g feta (émiettée) remplacez par du fromage de chèvre si désiré
  • 200 ml crème épaisse pour une option plus légère, remplacez par du lait entier
  • 60 ml jus de citron frais utilisez du frais pour le meilleur goût
  • 1 cuilière à café zeste de citron le frais est préférable
  • 1 cuilière à café flocons de piment rouge facultatif, ajustez selon vos préférences
  • au goût poivre ajustez à votre goût
Pour la Garniture
  • quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour ajouter de la fraîcheur
  • 30 g parmesan râpé facultatif, pour plus de crémeux

Equipment

  • grande casserole
  • grande poêle

Method
 

Étapes de Cuisson
  1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à al dente, environ 8 à 10 minutes. Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à parfumé.
  3. Ajoutez la feta émietté, la crème épaisse, le jus de citron et le zeste de citron dans la poêle. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
  4. Incorporez les flocons de piment rouge, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
  5. Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce et mélangez délicatement. Servez garnies de basilic frais ou de persil et ajoutez du parmesan si désiré.

Nutrition

Portion: 1platCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtéines: 15gFat: 20gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 35mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 500IUVitamine C: 10mgCalcium: 150mgFer: 2mg

Notes

Conservez les pâtes crémeuses au feta citron dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Tried this recipe?

Let us know how it was!