Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée et ajoutez les linguines. Faites cuire selon les indications du paquet, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez 1/4 de tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.

Assaisonnez les crevettes et les pétoncles avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et une noix de beurre, puis ajoutez les crevettes et les pétoncles. Faites-les sauter environ 1,5 minute de chaque côté jusqu'à cuisson. Réservez.

Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 30 secondes à feu doux, puis incorporez la crème, le vin et le bouillon. Portez à ébullition douce et laissez mijoter 3 minutes.

Ajoutez les moules dans la poêle, couvrez et faites cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Jetez celles qui ne s'ouvrent pas.

Baissez le feu, incorporez le parmesan et l'eau de cuisson réservée, ajustez sel et poivre. Mélangez jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.

Incorporez les linguines, crevettes, pétoncles et moules dans la sauce, mélangez délicatement.

Servez chaud, garnissez de persil et de parmesan, et ajoutez des quartiers de citron.