Dans une grande poêle, chauffez à feu doux. Ajoutez les tranches de bacon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 10 à 12 minutes.

Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d'oignon et de l'assaisonnement italien. Faites revenir le poulet dans la même poêle avec les sucs de bacon pendant 6 à 7 minutes de chaque côté.

Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez-les.

Ajoutez le beurre dans la même poêle, faites-le fondre puis ajoutez l'ail et faites-le sauter. Incorporez la farine, puis la moitié-moitié et fouettez jusqu'à épaissir.

Ajoutez le mélange d'assaisonnement ranch et le fromage cheddar à la sauce, remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Incorporez les pâtes et le poulet coupé dans la sauce, ajoutez le bacon émietté et servez chaud.