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Pancakes moelleux faits maison aux bananes

Pancakes moelleux faits maison aux bananes délicieux

Ces pancakes moelleux faits maison aux bananes sont rapides à préparer et parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 pancakes
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 1 tasse Farine tout usage Peut être remplacée par de la farine de blé entier.
  • 2 cuillères à soupe Sucre granulé Remplacer par du sucre de coco pour une option à indice glycémique plus bas.
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Assurez-vous de sa fraîcheur pour un meilleur levé.
  • 1/4 cuillère à café Sel Ne l'omettez pas.
  • 1 cuillère à café Cannelle moulue Optionnel : essayez la muscade.
  • 1 tasse Lait Peut être substitué par du lait d’amande.
  • 1 unité Œuf moyen Peut être remplacé par un œuf de lin pour une version vegan.
  • 2 cuillères à soupe Beurre non salé Peut être remplacé par de l'huile de coco.
  • 1 unité Banane mûre Plus la banane est mûre, plus le pancake sera sucré.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Utilisez un extrait pur pour de meilleurs résultats.
  • au besoin Beurre ou huile pour la cuisson Utilisez une huile neutre comme alternative.

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Poêle antiadhésive

Method
 

Instructions
  1. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Dans un autre bol, combinez le lait, l'œuf, le beurre fondu, la banane écrasée et l'extrait de vanille.
  3. Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et incorporez délicatement avec une spatule.
  4. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez du beurre ou de l'huile.
  5. Pour chaque pancake, versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude et cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment.
  6. Retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. Transférez les pancakes sur une assiette et couvrez-les pour les garder au chaud.
  8. Servez chauds avec vos garnitures préférées.

Nutrition

Portion: 1pancakeCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 4gFat: 4gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFibre: 1gSucre: 6gVitamine A: 300IUVitamine C: 3mgCalcium: 50mgFer: 0.5mg

Notes

Un peu de grumeaux dans la pâte aide à conserver la légèreté. Utilisez des bananes bien mûres pour plus de douceur.

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