Pain soda au cheddar et aux herbes rapide et facile

Ce pain soda au cheddar et aux herbes est rapide et facile à réaliser, parfait pour les jours d'hiver.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Temps de repos 10

Temps total 1 10

Portions: 8 tranches

Type de plat: Pain & Brioches

Cuisine: Française

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients

Pour la Pâte

500 grammes farine tout usage Utilisez-en un peu plus pour le saupoudrage.
1 cuillère à café bicarbonate de soude Agit comme agent levant.
1 cuillère à café sel Équilibre et rehausse la saveur.
100 grammes herbes fraîches hachées Mélangez selon vos préférences.
100 grammes fromage cheddar râpé Vous pouvez le remplacer par d'autres fromages.
400 ml lait caillé Peut être substitué par du lait avec du jus de citron.

Pour la Cuisson

1 pièce papier sulfurisé Pour éviter que le pain n'accroche.

Finition

1 pièce serviette de thé Pour envelopper le pain après la cuisson.

Equipment

Bol
Plaque de cuisson
Couteau

Method

Instructions

Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
Ajoutez le fromage cheddar et les herbes au mélange de farine.
Incorporez le lait caillé et mélangez rapidement.
Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 30 secondes.
Placez le pain sur une plaque de cuisson et scorez le dessus.
Enfournez le pain et faites cuire à 220°C pendant 15 minutes, puis à 190°C pendant 30-35 minutes.
Enveloppez le pain dans une serviette de thé et laissez reposer 10 minutes avant de trancher.

Nutrition

Portion: 1trancheCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 4gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 1.5gCholéstérol: 15mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFibre: 1gVitamine A: 200IUCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Conservez le pain dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

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