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Pain sans four

Pain sans four en 5 minutes, facile et savoureux

Découvrez comment réaliser un délicieux pain sans four en seulement 15 minutes avec cinq ingrédients simples.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 pitas
Type de plat: Plats Rapides
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 200 g farine T45 ou T55 Fournit la structure au pain; vous pouvez opter pour de la farine complète pour une version plus saine.
  • 120 ml eau froide Hydrate la pâte; assurez-vous qu'elle soit bien froide pour une consistance optimale.
  • 1/2 cuillère à café sel fumé Rehausse la saveur; si vous n'en avez pas, le sel ordinaire peut faire l'affaire.
  • 1 cuillère à café levure chimique Sert d'agent levant pour que le pain gonfle légèrement.
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive Ajoute de l'humidité et de la saveur; offre le meilleur goût.

Equipment

  • Poêle plate
  • Bol
  • Spatule

Method
 

Étapes de préparation
  1. Dans un grand bol, versez les 200 g de farine T45 ou T55, puis créez un puits au centre. Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel fumé. Versez ensuite les 120 ml d'eau froide dans le puits.
  2. Utilisez vos doigts pour mélanger délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme, cela prendra environ 10 minutes.
  3. Divisez la pâte en quatre portions égales et façonnez chaque portion en boule lisse. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
  4. Posez les boules sur une surface légèrement farinée, puis aplatissez-les en disques de 1 cm d'épaisseur.
  5. Préchauffez une poêle plate avec un couvercle à feu moyen pendant environ deux minutes.
  6. Déposez un disque aplati dans la poêle et fermez le couvercle pendant environ 3 à 4 minutes puis retournez-le pour cuire l'autre côté.
  7. Retirez les pitas de la poêle et enveloppez-les dans un torchon propre pour les garder chauds et moelleux.

Nutrition

Portion: 1pitaCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 4gFat: 2gLipides saturés: 0.5gGraisses monoinsaturées: 1.5gSodium: 200mgPotassium: 100mgFibre: 1gCalcium: 20mgFer: 1mg

Notes

Personnalisez votre pain sans four en ajoutant des herbes ou des épices à la pâte pour une touche aromatique supplémentaire.

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