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Pain aux framboises

Pain aux framboises : Le délice fait maison !

Découvrez le pain aux framboises, un délice fait maison qui allie légèreté et saveurs fruitées.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps de Refroidissement 15 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 8 tranches
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 240 g Farine tout usage Optez pour de la farine complète pour une alternative plus rustique.
  • 100 g Cassonade Le sucre blanc peut être utilisé pour un goût plus léger.
  • 50 g Sucre granulé Le miel peut être un bon substitut pour une saveur unique.
  • 1 cuil. à café Bicarbonate de soude Évitez de le remplacer par de la poudre à lever pour des résultats optimaux.
  • 1 pincée Sel Ajustez selon votre préférence personnelle.
  • 80 g Beurre doux Peut être remplacé par de l'huile de coco pour une option sans produits laitiers.
  • 1 œuf large Œuf Pour une version vegan, utilisez un œuf de lin.
  • 120 ml Lait fermenté Un mélange de yaourt avec du lait ou du jus de citron peut servir de substitution.
  • 60 ml Huile de canola ou de tournesol L'huile d'olive ou de l'huile de coco fondue peuvent également convenir.
  • 1 cuil. à café Extrait de vanille Optionnel mais vivement recommandé.
  • 150 g Framboises Préférez les fraîches, enrobez-les de farine si surgelées.
Pour le Service (optionnel)
  • Beurre ou fromage à la crème Pour une touche de richesse.
  • Coulis de fruits Pour rehausser le plaisir.

Equipment

  • Moule à pain

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et préparez un moule à pain en le enduisant d'un spray de cuisson.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, la cassonade, le sucre granulé, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, faites fondre le beurre et ajoutez l'œuf, le lait fermenté, l'huile et l'extrait de vanille.
  4. Incorporez lentement le mélange humide aux ingrédients secs.
  5. Ajoutez les framboises dans la pâte et pliez-les doucement.
  6. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
  7. Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 60 minutes.
  8. Laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de transférer sur une grille.
  9. Conservez dans un contenant hermétique.

Nutrition

Portion: 1trancheCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 8gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFibre: 1gSucre: 12gVitamine A: 200IUVitamine C: 5mgCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Pour une meilleure texture, ne pas trop mélanger la pâte et enrober les framboises de farine avant de les ajouter.

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