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Pain aux canneberges et à l'orange

Pain aux canneberges et à l'orange irrésistible

Découvrez le Pain aux canneberges et à l'orange, une recette simple et délicieuse qui combine des saveurs acidulées et sucrées.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Refroidissement 10 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions: 10 tranches
Type de plat: Pain & Brioches
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses farine tout usage peut être remplacée par de la farine sans gluten
  • 3/4 tasse sucre réduire pour un pain moins sucré
  • 2 cuillères à café poudre à lever vérifiez sa fraîcheur
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café cannelle peut être remplacée par de la muscade
  • 2 grands œufs utilisez des œufs de lin pour une alternative végétalienne
  • 1 tasse canneberges entières en conserve avec sauce peut être remplacées par des canneberges fraîches
  • 1 grande orange utilisez le zeste et le jus
  • 1/2 tasse compote de pommes peut être remplacée par une banane écrasée
  • 1 cuillère à café extrait d’amande remplacez par de l'extrait de vanille si désiré
  • 1/4 tasse huile végétale ou de canola le beurre fondu est une alternative
Pour le Glaçage (optionnel)
  • 1 tasse sucre glace
  • 2 cuillères à soupe jus d'orange ajoute une fraîcheur au glaçage

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à pain
  • four

Method
 

Instructions pour le Pain aux Canneberges et à l'Orange
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à pain en le graissant légèrement.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez les canneberges, le zeste et le jus d'orange, la compote de pommes, l'extrait d’amande et l'huile. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
  4. Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs et pliez délicatement la pâte.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 50 à 60 minutes.
  6. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Nutrition

Portion: 1trancheCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 8gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 100IUVitamine C: 10mgCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Assurez-vous de bien mesurer tous les ingrédients pour éviter le surmixage, et pensez à des variations comme l'ajout de noix.

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