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Pain au fromage à la crème au citron

Pain au fromage à la crème au citron moelleux et savoureux

Découvrez le Pain au fromage à la crème au citron, un délice moelleux parfait pour le brunch ou les collations.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps de refroidissement 10 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions: 8 tranches
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 2 tasses Farine tout usage Peut être remplacée par un mélange de farine sans gluten.
  • 1 tasse Sucre granulé Ajustez selon votre goût pour la douceur désirée.
  • 2 cuillères à café Poudre à lever Assurez-vous qu'elle est fraîche pour un meilleur gonflage.
  • 1 cuillère à café Sel Ne l'omettez pas pour équilibrer la douceur.
  • 225 g Fromage à la crème Substituez par du yaourt grec ou de la crème aigre si nécessaire.
  • 3 unités Oeufs Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus lisse.
  • 0.5 tasse Lait Tout type de lait peut être utilisé ; le lait végétal est acceptable.
  • 0.25 tasse Jus de citron Le jus frais est préférable au jus en bouteille pour une meilleure saveur.
  • 1 cuillère à soupe Zeste de citron Utilisez la peau zester fraîche pour le meilleur arôme.
Pour le Glaçage
  • 1 tasse Sucre glace Ajustez selon le goût pour la consistance désirée.
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron supplémentaire Peut être modifié pour obtenir la consistance souhaitée.

Equipment

  • moule à cake
  • Grand bol
  • Fouet
  • spatule en silicone

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à cake de 23 × 13 cm en le beurrant ou en utilisant un spray antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, incorporez la farine tout usage, le sucre granulé, la poudre à lever et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez les œufs, le lait, le jus de citron et le zeste de citron, puis mélangez.
  4. Versez le mélange humide dans le bol contenant les ingrédients secs et pliez délicatement.
  5. Transférez votre pâte dans le moule à cake préparé.
  6. Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  7. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille de refroidissement.
  8. Mélangez le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  9. Versez le glaçage sur le pain refroidi et étalez-le.

Nutrition

Portion: 1trancheCalories: 210kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 3gFat: 10gLipides saturés: 6gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFibre: 1gSucre: 12gVitamine A: 400IUVitamine C: 3mgCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Évitez de surmélanger la pâte pour garantir un pain léger et moelleux. Laissez le pain refroidir suffisamment avant de le trancher.

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