Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile d'olive.

Incorporez ce mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les tomates cerises, la mozzarella et le basilic, puis mélangez délicatement.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou tapissés de caissettes en papier, en remplissant chaque moule aux deux tiers.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.