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Muffins à la banane et au Nutella

Muffins à la banane et au Nutella irrésistibles

Ces muffins à la banane et au Nutella sont une combinaison parfaite de moelleux et de richesse.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de refroidissement 15 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 12 muffins
Type de plat: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la Pâte
  • 3-4 unités Bananes Utilisez des bananes très mûres pour maximiser douceur et moiteur.
  • 100 g Beurre Faites-le fondre avant de l'incorporer pour une texture riche.
  • 2 unités Œufs Préférez des œufs à température ambiante pour un mélange homogène.
  • 150 g Yaourt Grec Ajoute de l'humidité tout en gardant les muffins tendres.
  • 1 cuillère à café Extrait de Vanille Rehausse le goût général.
  • 200 g Farine Tout Usage Composant principal de la structure.
  • 1 cuillère à café Bicarbonate de Soude Agent levant nécessaire pour faire lever les muffins.
  • 120 g Sucre Ajoute une touche de douceur.
  • 1 pincée Sel Équilibre la douceur et intensifie les saveurs.
  • 200 g Nutella Donne une explosion de saveurs chocolat-noisette.
Pour le Topping
  • 50 g Nutella (supplémentaire) Ajoutez-en un peu plus après la cuisson.
  • Noix (optionnel) Ajoutez des noix de pécan ou des noix pour un croquant.

Equipment

  • four
  • moule à muffins
  • Bol
  • Spatule
  • Fouet
  • cuillère à glace

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et préparez votre plaque à muffins.
  2. Écrasez les bananes puis incorporez le beurre, les œufs, le yaourt et l'extrait de vanille.
  3. Mélangez la farine, le bicarbonate, le sucre et le sel dans un autre bol.
  4. Combinez les mélanges humide et sec sans trop travailler la pâte.
  5. Répartissez la pâte dans les moules à muffins.
  6. Ajoutez le Nutella en petites quantités et créez des tourbillons.
  7. Enfournez et vérifiez la cuisson après 15 à 20 minutes.
  8. Laissez refroidir pendant environ 15 minutes dans le moule.

Nutrition

Portion: 1muffinCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 9gLipides saturés: 5gCholéstérol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFibre: 2gSucre: 15gVitamine A: 500IUVitamine C: 2mgCalcium: 50mgFer: 1mg

Notes

Ces muffins se conservent bien et peuvent être congelés pour des moments gourmands futurs.

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