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–+ portions
Josephine Dupont

Mini cœurs d’artichaut marinés au citron & origan : Découvrez une recette savoureuse et rafraîchissante !

Découvrez une recette savoureuse et rafraîchissante de mini cœurs d’artichaut marinés au citron et origan.
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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 400 g de mini cœurs d’artichaut en conserve
  • 60 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 30 ml de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Zeste d’un citron

Method
 

  1. Égouttez les mini cœurs d’artichaut et rincez-les sous l’eau froide. Séchez-les délicatement avec un essuie-tout.
  2. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, l’ail émincé, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les cœurs d’artichaut dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de marinade.
  4. Ajoutez le zeste de citron et mélangez à nouveau.
  5. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 4 heures pour plus de saveurs.
  6. Servez frais en apéritif ou en accompagnement.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 2gFat: 14gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 12gSodium: 300mgFibre: 2gSucre: 1g

Notes

  • Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la marinade.
  • Vous pouvez remplacer l’origan par du thym frais pour une saveur différente.

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